猪肝 凉菜 吃猪肝凉菜 猪肝做凉菜好吃
猪肝是一种营养丰富的食材，可以制作成多种口味的菜肴。凉拌猪肝是一道常见的行为，下面内容提供几种不同的凉拌猪肝食谱，供无论兄弟们参考：
香辣酸爽凉拌猪肝
食材
：猪肝1块（约500克）、葱2根、姜1块、花椒适量、料酒3勺、生抽2勺、老抽半勺、香醋2勺、蚝油1勺、鸡精少许、盐1勺、糖2勺、芝麻适量、辣椒粉1勺、小米辣4-5个（切碎）、香菜适量、油适量。
行为步骤
1. 猪肝浸泡1小时去血水，冷水下锅加料酒焯水。 2. 煮30分钟至熟透，捞出冲洗干净切片。 3. 准备调料汁，加入芝麻、小米辣、辣椒粉等，热油激发香味，再加入生抽、香醋等调味料。 4. 猪肝片放入调料汁中拌匀，装盘撒上芝麻点缀。香葱拌猪肝
食材：猪肝切片、洋葱、小葱、干辣椒、大蒜末、香菜、生抽、陈醋、白糖、味醋、香油。
行为步骤
1. 洋葱、小葱、干辣椒、大蒜末与热油拌匀榨出香味。
笔者
