青菜香菇蒸鸡蛋的做法窍门 青菜香菇蒸鸡蛋的做法 青菜香菇鸡蛋馅饺子怎么做
行为一
食材：鸡蛋2个，香菇3颗，青菜适量，韭菜苔适量，盐适量，胡椒粉适量，蚝油适量，淀粉适量，油适量，水适量。
步骤：
1. 青菜叶焯烫后切碎，韭菜苔焯烫备用。
2. 鸡蛋打入碗中，加胡椒粉、盐和适量水搅拌均匀，过筛两遍。
3. 抹上油的碗倒入鸡蛋液，水开后蒸3分钟。
4. 加入青菜沫，蒸12分钟取出，凉至温热时倒扣出。
5. 香菇泡发切片，锅内热油，加入香菇、蚝油和适量水烧开，最终加入淀粉勾薄芡出锅。
6. 韭菜苔摆在底盘，放入鸡蛋羹，最终把香菇薄芡浇上即可。
行为二
食材：香菇10个，鸡蛋2个，花生油适量，生抽适量，葱花适量，姜片适量，盐适量，水少量。
步骤：
笔者
