发面加干面粉 发面加了干面 发面加干面粉
在发面经过中加入干面粉的行为如下：
加碱面水揉面
可以使用加了碱面的水（碱面水）再和一些面，跟发过的面一起揉匀。
调节面团软硬
如果面团发酵得较好，不需要加入干面粉。
如果面团发酵得比较稀软，可以加入适量的干面粉来作为调和。
炝面
在面团中加入干面粉的一种行为是“炝面”。
制作锅盔
可以用一半发面一半干面粉来制作锅盔，这样可以使锅盔干香耐嚼，原滋原味。
建议
根据面团的软硬程度调整：在揉面时，根据面团的软硬程度来决定是否需要加入干面粉，以达到理想的面团情形。
尝试不同的行为：可以尝试不同的行为，如炝面或加入干面粉的比例，来找到最适合自己口味的面团。
希望这些信息对你有所帮助!
笔者
