芹菜虾仁水饺做法 芹菜虾仁水饺教程 芹菜虾仁馅水饺
制作芹菜虾仁水饺的步骤如下：
准备食材
新鲜虾仁250克，最好选择活虾。
芹菜200克，选择嫩一些的，切成小丁。
调味品：盐、胡椒粉、生抽、香油适量，可以加一点姜末增加风味。
处理虾仁
将虾仁剁成细末，加入适量盐和胡椒粉，腌制10分钟去腥提鲜。
处理芹菜
芹菜在开水中焯烫2分钟，保持鲜绿色和脆感，接着迅速放入冷开水中冷却，切成丁。
调制馅料
将虾仁末和芹菜丁混合，加入适量的生抽和香油，搅拌均匀。
可以加入一点姜末，再次搅拌均匀。
包饺子
取一张饺子皮，放入适量的馅料，轻轻捏合，确保没有漏馅。
笔者
