苦瓜冬瓜炖鸭肉的功效 苦瓜冬瓜炖鸭 苦瓜冬瓜鸭汤的功效和作用
苦瓜冬瓜炖鸭是一道清淡而营养丰富的菜肴，适合在寒冷的季节食用。下面内容是制作苦瓜冬瓜炖鸭的详细步骤：
材料准备
鸭肉块 500克
冬瓜 500克
姜块 5片
葱段 1根
料酒 2汤匙
酱油 2汤匙
盐 适量
白胡椒粉 适量
清水 适量
食用油 适量
制作步骤
鸭肉处理
鸭肉切块，用料酒腌制10分钟，以消除腥味，接着沥干备用。
冬瓜处理
冬瓜去皮，切块备用。
煸炒鸭肉
热锅中加入少量食用油，放入葱段和姜块煸炒出香味。
放入腌制好的鸭肉块翻炒至变色。
炖煮基础
倒入适量清水，稍微没过鸭肉。加入适量酱油、盐和白胡椒粉，调味。
笔者
