莲藕肉丸子配料怎么调制 莲藕肉丸子配料怎么调 莲藕肉丸子的做法最正宗的做法
调制莲藕肉丸子的配料可以根据个人口味进行调整，但下面内容一个基本的配料清单和制作步骤，以确保丸子口感鲜美、多汁：
食材准备：
五花肉500克（肥瘦相间）
莲藕400克（表皮光滑、无黑斑）
白糖半勺
鸡蛋1个
大葱半根
生姜五片
大蒜四瓣
料酒一勺
生抽一勺
蚝油一勺
淀粉四勺
胡椒粉适量
食盐适量
鸡精适量
食用油适量
制作步骤：
准备肉馅
五花肉剁碎，保持一些颗粒感，不要过于细腻。
莲藕去皮擦丝，再剁几刀，保留一些脆爽。
葱姜蒜切末，与肉和藕混合在一起。
调味
笔者
