在日常生活中,我们偶尔会遇到一些保存了较长时刻的肉食，这时候心里难免会犯嘀咕：这样的肉还能吃吗??？
如果肉食保存得当,在一定时刻内还是可以食用的，比如经过腌制、风干等处理的腊肉、火腿等，只要保存环境干燥、通风，没有异味、发霉等现象，短时刻内食用通常是安全的??。
但要是保存时刻过长,尤其是在常温环境下，肉食很可能已经变质，变质的肉可能会出现颜色改变，比如变得灰暗或发黄；有明显的异味，如腐臭味；肉质也可能变得黏糊、软烂，失去原本的弹性??，这种情况下，就完全不能再食用了，否则可能会引起食物中毒，出现腹痛、腹泻、呕吐等不适症状，对身体健壮造成严重损害??。
对于冷冻保存的肉食,如果保存时刻久了，虽然肉质可能会因冷冻而发生一些变化，但只要没有出现变质迹象，经过充分加热煮熟后，还是可以食用的，不过也要注意观察其解冻后的情形，确保安全才能下肚??，面对保存时刻久的肉食，一定要谨慎判断，保障饮食安全第一哦??。
