土豆莲藕腊肠汤的做法大全 土豆莲藕腊肠汤的做法 腊肉炖莲藕土豆
准备材料
土豆和莲藕切成片，用清水泡着防止氧化。
洋葱切成条，青蒜苗切成段，红椒切成块。
杭椒切成小圈儿。
生姜和大蒜切成片。
煮熟的腊肠切成片。
豆瓣酱剁细。
炒制经过
锅里加入适量油烧热，放入豆瓣酱慢慢煸炒出红油。
加入姜蒜炒香，接着放入莲藕和土豆慢慢煸炒至熟。
加入洋葱、蒜苗梗、腊肠翻炒。
加入杭椒、蒜苗叶，加入适量生抽和盐，翻炒均匀。
煮汤
将炒好的食材放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮10分钟左右，让食材充分融合，汤味更浓郁。
调味
根据个人口味，可以加入一些鸡精或味精提鲜。
最终撒上一些葱花或香菜即可出锅。
这样，一碗美味的土豆莲藕腊肠汤就做好了，无论兄弟们可以根据自己的口味进行调整。
笔者
