金针菇大赏 金针菇消失记录 大金针菇的做法大全
金针菇消失记录指的是金针菇在被食用后，其 未被消化吸收的部分会在第二天排泄物中“原封不动”地再次出现的现象。这种现象被称为“明天见（see you tomorrow）”。
金针菇之因此能在消化经过中保持相对完整的形态，主要有下面内容多少缘故：
高纤维含量：
金针菇富含膳食纤维，包括纤维素和几丁质（一种真菌特有的多糖）。纤维素是植物细胞壁的主要成分，而几丁质则是许多真菌细胞壁的组成部分。
人体对纤维素的消化能力有限：
人体对纤维素的消化能力有限，因此，食用金针菇后，一部分未被消化的纤维素会随着排便排出体外，导致便中出现金针菇。
通常情况下，这种现象不会对身体造成任何不良影响。然而，如果便中出现大量金针菇残留，并伴随腹痛、腹泻等症状，则建议及时就医，以排除肠道感染、消化不良等潜在难题。
顺带提一嘴，需要关注的是，金针菇在消化经过中保持完整形态的现象并不常见于其他食物，这也是金针菇被称为“see you tomorrow”的缘故其中一个。
笔者
