炸烹虾肉 瘦肉虾油炸 虾肉炸着怎么做好吃

炸烹虾肉 瘦肉虾油炸 虾肉炸着怎么做好吃

瘦肉虾油炸的行为如下：

准备材料

新鲜大虾或基围虾 1斤

面包糠 适量

鸡蛋 1个

面粉 适量

盐 适量

料酒 少许

白胡椒粉 少许

食用油 适量

处理虾

去壳留尾，洗净

剪去虾枪、虾须和虾足

用牙签从虾背部的第三节将虾线挑出

可以选择保留虾头或剪掉

腌制虾

将虾放入碗中，加入料酒、盐、白胡椒粉，拌匀，腌制15~25分钟

裹粉

准备好面粉、鸡蛋液、面包糠

将虾先裹上一层面粉

接着将虾放入鸡蛋液中浸泡，让每只大虾都裹上蛋液

笔者