贵州糖醋浇汁鱼的做法，简单易学又美味！

贵州糖醋浇汁鱼的行为，简单易学又美味！

一道美味的开端

说到贵州的美食，大家开头来说想到的是什么呢？小编心里想到的应该是贵州糖醋浇汁鱼！这道菜色泽诱人，酸甜可口，完全是年夜饭或聚会时不可或缺的经典。今天就告诉大家贵州糖醋浇汁鱼的行为，让你回家也能轻松做出这道美味。

准备食材，轻松搞定

开门见山说，我们需要准备一些简单的食材。你会需要鲤鱼三斤左右，葱、姜、料酒、盐、白胡椒粉，豌豆和胡萝卜这些常见的蔬菜当然也不能少。顺带提一嘴，鸡蛋一个，玉米淀粉八两，还有食用油、番茄酱、白糖、白醋和一勺酱油，这些调料会让我们的菜更加美味。是不是感觉准备起来很简单呢？这也许就是贵州美食的魅力所在！

详细步骤，轻松上手

1. 腌制鱼身

开头来说把鲤鱼处理好，改刀后，用葱、姜、料酒、盐和白胡椒粉均匀抹在鱼身上，腌制大约20分钟。腌制的经过让鱼更加入味，想象一下香喷喷的味道，是不是已经想流口水了？

2. 裹糊定型

接下来，在一个碗中放入玉米淀粉和一个鸡蛋，少量油，搅拌至粘稠状。将这个面糊裹在腌好的鱼上，接着放入油锅中定型。这一步是为了让鱼在炸的时候更酥脆，口感更佳。

3. 炒制酱汁

在另一锅中，先加入大蒜、葱姜炝锅，接着加入番茄酱和白糖，炒出红油后再倒入一勺白醋、盐和少量酱油。这个时候锅里会散发出诱人的香味，真让人迫不及待想吃了！

4. 加入配菜与鱼

最终加入剁好的胡萝卜和豌豆，特别要记得给酱汁勾芡，这样更容易裹住鱼身，味道更浓郁。把炸好的鱼捞出后，浇上刚刚炒好的糖醋汁，这样一来，贵州糖醋浇汁鱼就完成啦！是不是特别简单呢？

享受美食，分享高兴

做好了贵州糖醋浇汁鱼，一定要好好享用！这道菜不仅看起来美味，而且味道也格外出色。每一口都让人感受到酸酸甜甜的快乐味道。你可以邀请亲友一起分享这道菜，或者做给家人享受，大家一起动手，热热闹闹的场面想想就觉得开心。

如果你觉得这道菜好吃，记得收藏起来哦！有任何难题或者对行为的建议，也欢迎在下方留言，大家一起分享美食的高兴吧！