排骨焖香菇木耳做法窍门是什么 排骨焖香菇木耳做法窍门 香菇木耳烧排骨
排骨焖香菇木耳的行为如下：
准备食材
排骨 1斤
香菇 10朵
木耳 1小把
生抽 2勺
盐 适量
糖 适量
耗油 适量
食用油 适量
葱 1根
排骨腌制
排骨加入蒜末，花生油1勺，生抽2勺，蚝油1勺，糖半勺拌匀腌制20分钟。
香菇木耳准备
香菇提前浸泡，挤干水切两半。
木耳提前浸泡，撕成小朵（如果是大木耳也需要切小）。
炒制排骨
热锅冷油，油可以稍微多放一点，把腌制好的排骨倒进去，盖上锅盖，调中火焖焗2分钟。
打开锅盖观察排骨底下要微焦，调大火，翻炒排骨。
加入香菇木耳
加入香菇木耳翻炒，加一碗水没过排骨，加半勺盐，焖煮5分钟。
笔者
