螃蟹是许多人关注着的美食，尤其是经过蒸煮后，肉质鲜美，口感极佳。但如果吃不完，怎样保存才能保持其新鲜度呢？今天，我们就来聊一聊“蒸好的螃蟹怎么保存才新鲜，能保存多久？”这个话题。
一、短时刻保存的技巧
如果你在天气较冷的时候没有吃完蒸好的螃蟹，可以选择将其放在阴凉通风的地方，使用保鲜膜封好。这种情况下，螃蟹一般可以保鲜6到8个小时。不过，这种技巧不适合天气炎热的情况下，热天很容易导致螃蟹变质，大家一定要注意哦！
二、冷藏保存的技巧
如果你希望保存的时刻更长一点，可以采取冷藏保存的技巧。在把蒸好的螃蟹完全凉透后，可以用保鲜膜或保鲜袋密封好，接着放入冰箱的冷藏室。这样保存一般可以维持到第二天中午，不过为了更好的口感和安全，建议还是尽早食用。如果第二天还是想再吃，就记得在准备时再次蒸煮一次，可以加点姜末，这样不仅进步味道，而且也能起到杀菌的效果。
三、冷冻保存的选择
如果你想要更长时刻的保存，即使是天气较热，也可以选择冷冻的技巧。记得把蒸好的螃蟹连同它的汁水一起放入双层保鲜袋中密封好，接着放入冷冻室。这样可以保存1到2天。在再次食用之前，最好先解冻，之后再蒸煮哦！不过要提醒大家，螃蟹一旦被冷冻，可能会失去一些肉质的鲜嫩感，多存放一段时刻后风味会有所下降。
四、注意事项
无论你选择哪种保存方式，都要记得一些小细节。开门见山说，蒸好的螃蟹要尽量放在温度较低的环境中保存，避免阳光直射。接下来要讲，无论是冷藏还是冷冻，记得注意密封，以免受到空气的影响。另外，任何情况下再吃之前都要确保蒸透，以降低食品安全隐患。
总体来说，蒸好的螃蟹在适宜的保存条件下，可以保持新鲜的时刻很长，但对于螃蟹这种鲜活的美食，越早吃越能享受到它的美味哦！希望这些小技巧可以帮助你保存好美味的蒸螃蟹，不留下遗憾！
