盖帽豆腐图片 盖帽豆腐做法 盖帽豆腐的制作方法盖帽豆腐的行为如下：准备材料豆腐切成1厘米厚度的块，撒上盐。菜圃提前用水浸泡1-2个小时。肉糜用五香粉、生粉和少量油拌匀。包菜、洋葱、泡椒分别切成丁。煎豆腐豆腐放在不粘锅中，加油煎至两面焦黄。煎好的豆腐块放在盘子中码放好。炒制配料肉糜下油锅翻炒。将肉糜推到一边，倒下泡椒、菜圃翻炒。加入洋葱、包菜和生抽，翻炒均匀后，趁热倒在豆腐上。烹饪技巧喜欢嫩豆腐的人，也可以选择用嫩豆腐来做。这道盖帽豆腐色香味俱佳，豆腐软糯，肉末鲜香，搭配蔬菜的清爽口感，非常适合家庭制作。 笔者