在宿舍生活中，没什么比来一盘清爽的凉菜更让人愉快了。尤其是在夏天，吃点凉菜既能消暑，又能增进食欲。今天，我就为你推荐几道宿舍可以做的凉菜，保证简单易学，适合我们这群学生党！
菠菜拌金针菇
这道菜不仅颜色好看，味道也是一绝哦！来看看材料吧：
– 材料：菠菜、金针菇、生抽、蚝油、香油、香葱、蒜瓣、小米椒、白糖、香醋。
步骤：
1. 准备食材：将菠菜洗净切段，金针菇也切段。
2. 焯水：把菠菜和金针菇分别焯水，焯好后再过凉水，记得沥干。
3. 调味：香葱切葱花，蒜瓣切末，小米椒切圈，热油泼上去，香味就出来了。
4. 拌匀：把调料倒在菠菜和金针菇上，翻拌均匀就可以啦！是不是简单？
胡萝卜拌豆皮
这道清爽的凉菜不仅好吃，还特别有营养。大家知道怎么做吗？
– 材料：豆腐皮、香葱、香菜、胡萝卜、生抽、蚝油、香油、食盐、鸡精、白糖、香醋、辣椒面、蒜瓣、食用油。
步骤：
1. 处理豆腐皮和胡萝卜：豆腐皮和胡萝卜切丝，焯水后过凉水，记得沥干。
2. 调味：蒜瓣切末，香葱切葱花，混合辣椒面和食用油，炸出红油放一旁。
3. 拌味：将调料和豆皮胡萝卜丝拌匀，最终撒上香菜末，营养又美味！
凉拌黄瓜
说到宿舍凉菜，凉拌黄瓜必须有一席之地。那种脆爽的口感，真是让人爱不释口。
– 材料：黄瓜、蒜末、醋、糖、生抽、辣椒油、香油。
步骤：
1. 准备黄瓜：把黄瓜洗净切碎或拍碎，加盐腌制，过一会儿挤出多余水分。
2. 调汁：调料汁用蒜末、醋、糖、生抽、辣椒油、香油调匀。
3. 拌匀：最终把调料汁与黄瓜拌匀，美味即刻上桌！
凉拌木耳
你知道木耳不仅是美味的食材，还是营养丰富的食物吗？快来试试这道凉拌木耳吧！
– 材料：黑木耳、蒜末、香菜碎、生抽、香醋、香油、盐、糖、鸡精。
步骤：
1. 泡发木耳：黑木耳提前泡发后洗净撕成小朵。
2. 焯水：焯水后沥干，准备好其他调料。
3. 拌匀：把蒜末、香菜、调料全部放入木耳中，拌匀即可。
这些简单的宿舍可以做的凉菜，不仅美味而且健壮，适合夏天食用。哪一款是你的最爱呢？快动手试试吧，让自己的宿舍生活更丰富多彩！希望这些建议能够帮助到你，吃得开心哦！
