不用烤箱的酥脆鱼做法，简单又美味！

不用烤箱的酥脆鱼做法，简单又美味！

不用烤箱的酥脆鱼行为，简单又美味！

鱼肉是大家都喜欢的食材，营养丰富，而且低热量，今天我就来分享一款不用烤箱的酥脆鱼行为，快来看看吧！这道香酥的小黄鱼，制作简单，不需要用到一滴油，然而味道却完全让你惊艳！准备好食材了吗？

食材准备，轻松搞定

开门见山说，我们来准备一下需要的食材。今天的主角是新鲜海捕的小黄鱼，大约14条（400克）。顺带提一嘴，我们还需要一些简单的调料：1勺料酒、2勺酱油、适量的姜丝、葱丝、1勺孜然粉和1勺辣椒面。你问我为什么要用这种调料？由于它能让鱼肉更加鲜香入味，让你每一口都忍不住想再来一块！

鱼的处理，腌制入味

接下来，我们需要清洗鱼，去掉鱼头、内脏和鱼鳍，确保鱼体干净。清洗完后，记得把水分控干。如果鱼身上划几刀，可以更好地入味哦。接着，将鱼放入碗中，加入准备好的调料—轻轻撒上盐、酱油、料酒，再丰富一下口感，可以适量放入辣椒面和孜然粉，最终再放上姜丝和葱丝，尽情抓匀，腌制一小时以上，最好能放进冰箱过夜。这样腌制后的鱼肉，完全鲜美入味~

不用烤箱，轻松炸出香脆

鱼腌好后，接下来就是炸鱼啦。既然不用烤箱，我们可以用空气炸锅来代替。将腌制好的鱼放入空气炸锅内，记得调到200度，炸15分钟。虽然空气炸锅的操作简单，但你知道吗？ cooking时可以暂停取出，翻面再撒一些孜然和辣椒面，让它的味道更上一层楼。

炸好的小黄鱼外皮酥脆，肉质鲜嫩，真的是太好吃了！你可以直接吃骨头，或者小心地掰开鱼身，取出中间的骨头，享受每一口肉质的鲜美。有没有觉得垂涎欲滴呢？

小贴士，让美味加分

在这里，我还想和大家分享一些小贴士哦！开门见山说，腌制的时候一定要让鱼肉充分入味，这样做出的鱼才好吃。另外，如果你家里有小朋友不喜欢太辣，可以把辣椒粉换成黑胡椒，味道也很不错哦。最终，炸好的酥脆鱼可以搭配一些椒盐，真的是绝配！

用大白话说，这道不用烤箱的酥脆鱼行为，无论是作为家常菜还是朋友聚会的小食，都非常合适！希望你们能试试看，别忘了在下方留言分享你的心得呀！喜欢这个食谱就快收藏起来吧，保证不会让你失望！