曾阿姨黄骨鱼的做法，简单又美味的家常菜

曾阿姨黄骨鱼的做法，简单又美味的家常菜

曾阿姨黄骨鱼的行为，简单又美味的家常菜

大家好啊，今天给大家分享的是曾阿姨的黄骨鱼的行为。这道菜不仅简单易学，而且营养丰富，是冬天里的一道美味佳肴。有没有人跟我一样，特别喜欢吃鱼呢？尤其是在寒冷的季节，来上一碗热腾腾的鱼汤真的是太快乐了！接下来，我们就一起看看这道经典的家庭黄骨鱼行为吧。

材料准备，轻松入手

开门见山说，咱们开始准备食材。要做曾阿姨的黄骨鱼，我们需要的材料有：新鲜的黄骨鱼、葱、姜、豆腐，还有一些调料如料酒和盐。对了，大家一定要确保买到的新鲜黄骨鱼，鱼身没有异味哦！在家里的菜市场采购的时候，可以请卖鱼的阿姨帮忙清理干净，回家之后只要简单冲洗就可以了。然而，有没有小伙伴在北方没法享受这种“服务”呢？

鱼的处理，去腥更美味

准备好之后，咱们要开始处理鱼了。开门见山说，把黄骨鱼肚子里的黑膜清洗干净，这个黑膜会影响鱼汤的口感哦。另外，黄骨鱼的外皮可能会比较黏，大家可以撒上一点面粉，用手搓一搓，这样可以帮助去除鱼表面的黏液。接下来，将鱼的鳍剪掉（小心不要扎到手哦），在鱼身上划几刀，这样更能让汤底入味。

接着，准备一些葱和姜，把它们切成小片，放进去和鱼一起“按摩”一下，加入适量的料酒和食盐，再腌制大约10分钟，这样能够有效去腥。

炒豆腐，提升风味

接下来，我们来到豆腐的环节。豆腐要切成适合大致，不要太小哦，煎的时候容易碎！将豆腐放入热锅中，煎至两面金黄，记得要有耐心哦，这样豆腐才能更加香脆。而黄骨鱼也要在另一个锅中两面煎至酥脆，这可是让汤底浓白的关键一步！

煮汤，营养满满

现在是时候将煎好的鱼和豆腐放入锅中了！我们把葱姜放入锅里炒出香味，接着加入开水。注意哦，水一定要是开水，这样可以让汤更浓郁，更香。随后，可以根据个人喜好加入一些切好的西红柿，这样汤会更加的鲜甜。盖上锅盖，中小火炖煮20分钟，香气四溢，整个厨房都充满了诱人的味道！

终极调味，上桌享受

最终一步非常简单，出锅前记得撒上一些香菜，再根据口味加入适量的盐调味。这道曾阿姨的黄骨鱼汤就完成啦！汤汁浓稠，鱼肉鲜嫩，搭配上豆腐，鲜美无比。喝上一口，温暖整个冬天，真是舒心又满足。你们都忍不住想试试吧？

今天的分享就到这里，如果你喜欢这道曾阿姨黄骨鱼的行为，不妨亲自做一做，给家人尝尝。如果你觉得我的分享有用，记得点赞关注哦，我们下次再见！