猴头菇做什么汤比较好吃。具体怎么做？
一、猴头菇肉片蛋花汤，具体做法和用料：猴头菇2朵，猪肉50克、鸡蛋2个、姜2克、淀粉3克、盐3克、料酒3ml。
二、猴头菇肉片蛋花汤具体做法：
1、 将猴头菇用清水清洗干净之后，将它撕成一个个的小块，然后将姜用刀切成片状，接着将猪肉也切成片状，然后适量的盐与料酒倒进去，进行均匀搅拌，再将鸡蛋进行搅拌成液体。
2、 肉片加入淀粉拌匀，淀粉的量要多一点才能挂上浆，煮在汤里才滑嫩，如果水不小心加多了，就继续加淀粉吧。
3、锅烧开水，放入姜片和猴头菇，水开就可以捞起，也可以多煮一会。放在一旁沥干。
4、控制好水的量，重新烧一锅水，我们可以将需要的水倒进将要盛汤的大碗里，然后再将它倒进锅中，这样可以保证倒进去的水不会过量，从而也能够让它的味道更加鲜美哦。
5、烧开后放入猴头菇，水再次沸腾后，关小火，把肉片一片一片的放到锅里，前后两片肉片放的位置要隔开一点放，避免沾到一起。
6、肉片稍微煮一会就好了，然后用筷子一个方向搅动汤，把蛋液稍慢的倒入，盖上锅盖，汤稍微沸腾一会就好了。
7、将汤盛到汤碗中即可食用。
猴头菇煲汤配什么材料最好？
猴头菇煲汤一般配着虫草，花红枣，枸杞，可以起到一种疗养的效果。
用料；猴头菇，鸡块，虫草花，红枣50克，枸杞适量
做法步骤：
1）猴头菇，虫草花提前泡发冲洗干净；红枣枸杞洗净备用；
2）鸡块焯水去血水，入砂锅依次放入猴头菇、虫草花、红枣，加水炖煮约90分钟；
3）放入枸杞和适量盐调味，再煮约10分钟即可出锅。
猴头菇与鸡汤相益得彰，一方面有助于提高鸡汤的鲜美度，另一方面也可以发挥猴头菇的药用价值，达到补脾益气、助消化的功效。
猴头菇鸡汤的家常做法
主料：鸡半只、猴头菇50克、猪骨400克。
辅料：黄芪15克、食盐7克、红枣30克、生姜5片。
做法：
1、猴头菇、红枣、黄芪、生姜备用。
2、猴头菇放水中浸软后清洗干净。
3、鸡半只，清洗干净后，剁块。
4、猪骨洗净备用。
5、砂锅内放入适量清水，把红枣、黄芪、姜片放入，再倒入猪骨。
6、加入鸡块和猴头菇。
7、大火烧开，转小火慢炖2小时关火。
8、加入盐调味即可食用。
猴头菇排骨汤怎么做好吃，猴头菇排骨汤的家常做法
- 猴头菇排骨汤怎么做好吃，猴头菇排骨汤的家常做法
- 猴头菇排骨汤的做法1.锅中放油，油热后，倒入生姜爆香2.倒入排骨翻炒至变色3.倒入高压锅中4.放入高压锅，加少许葱，和水煮怠掸糙赶孬非茬石长将开，水开后再煮20分钟关火备用。5.猴头菇洗净6.用手撕成小块，不停的洗泡至猴头菇变软7.放入开水中焯一下去苦味取出8.将猴头菇倒入排骨汤中9.再倒入切成滚刀状的瓠子，煮至瓠子熟，加少许盐即可。
猴头菇山药土鸡汤的家常做法大全怎么做好
- 猴头菇山药土鸡汤的做法1.土鸡在凉水中煮开，放姜片、料酒去讥法罐盒忒谷闺贪酣楷腥，捞出洗净2.山药去皮切块、猴头菇事先泡发好3.鸡块放入洗净的锅中，放料酒4.放红枣5.放入猴头菇6.放没过鸡肉的开水，大火煮开后改小火7.等鸡肉酥烂后放入山药、盐，烧开后再改小火8.等山药酥烂后放入葱即可
