如何炒鱿鱼家常做法？
炒鱿鱼的家常做法
鱿鱼的营养价值很高，是名贵的海产品。下面为你介绍几种炒鱿鱼的家常做法。
材料：鱿鱼400g、彩椒2个、蒜蓉2颗、鸡精5g、盐5g、酒10ml、生抽10ml、油30ml
做法一：
1、将鱿鱼洗净、去皮，切好。
2、柿子椒去蒂、籽，洗净，切块备用。
3、热锅放花生油，放入鱿鱼翻炒，加入少量酒翻炒，加少量生抽翻炒。
4、待鱿鱼变弯、颜色变白，放入切好的彩椒翻炒。
5、起锅前放入适量的盐和鸡精，装盘。
做法二：
材料：鱿鱼1只，葱1支，洋葱1/2个，蒜头3粒，红辣椒1根，芝麻适量，辣椒粉1又1/2大匙，酱油2小匙，糖1又1/2小匙，盐1小匙
做法
1.葱、红辣椒洗净切段，洋葱去皮切丝，蒜头去皮切片备用。
2.鱿鱼洗净，去膜及软骨，切花后切片，以滚水汆烫一下，沥干水分。
3.起油锅，油热后转小火先放入辣椒粉炒香，再加入红辣椒、葱、洋葱、蒜片大火翻炒数下，随即放入鱿鱼快炒并加入调味料调味，续炒至鱿鱼熟透后盛出，撒上芝麻即可食用。
鲍鱼怎么做简单又好吃？
鲍鱼是一种高蛋白、低脂肪、富含微量元素的海产品，也是一种高档的食材。下面介绍两道简单好吃的鲍鱼做法：
1. 红烧鲍鱼
所需材料：鲍鱼（1只），生姜（2片），葱（1根），盐（适量），酱油（适量），料酒（适量），水淀粉（适量）。
制作步骤：
1）将鲍鱼清洗干净，切成薄片备用。
2）锅中加水，放入姜片和葱段，加入鲍鱼片焯水。
3）捞出鲍鱼片，把水倒掉。
4）烧开清水，放入鲍鱼片，加入料酒，酱油，盐，煮沸后改小火慢慢翻拌。
5）等到汤汁浓稠时加少量水淀粉搅拌均匀即可。
2. 蒜蓉粉丝鲍鱼
所需材料：鲍鱼（1只），蒜末（适量），姜末（适量），青蒜（适量），粉丝（适量），盐（适量），白胡椒（适量），食用油（适量）。
制作步骤：
1）将鲍鱼清洗干净，切成薄片备用。
2）将粉丝泡软剪段。
3）开火热锅，倒入少量油，放入姜末和蒜末爆香。
4）加入鲍鱼片，翻炒至鲍鱼变色。
5）加入粉丝，加入盐和白胡椒粉调味，继续翻炒至粉丝出锅，装盘后撒上青蒜即可。
以上两种做法口味不同，个人口味可根据需要适当调整。这些做法简单易学，食材用料也较为简单，可以在家中轻松制作，而且味道美味，适合大多数人的口味。
爆炒鱿鱼家常做法是什么
1、先准备好所需要的食材，鱿鱼，青辣椒，红辣椒。（也可以放点洋葱一起炒）
2、把鱿鱼先冲洗表面，在用刀切开鱿鱼的腹部和尾部连接的地方，清理出内脏和鱿鱼中的鱼刺，是很细长骨头，用水清洗干净。
3、再把鱿鱼头中的脏东西给清理出来，把牙齿给拔掉，触须上的吸盘给抠掉，都充分的清洗干净，放在案板上，用刀在鱿鱼身上划上斜刀，再切成块或切成丝，这样做出来的鱿鱼入味还好看。鱿鱼须切断都放入盘中。
4、汤锅中烧水，水快开时，倒入鱿鱼，放入料酒，葱，姜，焯水大约30秒左右，鱿鱼卷成卷即可捞出，不要焯水的时间太长，否则影响口感。
5、焯过水的鱿鱼捞出过后，要立刻用冷水冲洗，这样做好的鱿鱼口感更加的脆嫩爽滑。
6、把青辣椒和红辣椒清洗干净，切成块放在盘中，葱洗净切末，姜切末，大蒜切成片。
7、热锅倒入油，油温七成热，放入葱末，姜末，蒜末，炒出香味，再放入青红辣椒翻炒均匀，最后加入焯过水的鱿鱼，放入盐，料酒，蚝油，快速的翻炒均匀，出锅前放上鸡精翻炒均匀出锅装盘。
8、一盘香辣爽口好吃的下饭菜，爆炒鱿鱼就做好啦。
青椒炒鱿鱼的做法
材料： 鱿鱼2条，青椒2个，红椒2个，盐1匙， 糖1匙，味精 0。5茶匙，酱油 2大匙 做法： 1、 取出鱿鱼身上的软骨，在鱿鱼身上切纵横刀口后再切块，入开水中川烫过后取出；青椒、红椒去皮切块。 2、 起油锅，锅中倒油三大匙，等油热后爆香青、红椒后盛起。 3、用锅中余油爆炒鱿鱼，加入生粉水勾芡之后，再加盐、糖、味精、酱油及青、红椒炒匀即可。
青椒炒鱿鱼最正宗的做法
主料：鱿鱼350g、青椒300g；
辅料：油适量、盐适量、桂林辣椒酱适量、蚝油适量、酱油适量。做法：
1、买已经切好回来的鱿鱼洗干净，再用加盐搓洗，再冲洗干净。
2、先煮开水，拍一块姜去腥，把鱿鱼煮熟。
3、趁煮鱿鱼的时间，把青椒切条形状，鱿鱼煮好洗干净，捞起放置好。
4、倒油，油热，先翻炒鱿鱼，炒的时候，不要加水，一直干炒，把鱿鱼炒脆口些。
5、放入青椒条，继续翻炒，加一点水，防止干锅。然后放盐、桂林辣椒酱、酱油、蚝油。
6、做好了，鱿鱼很脆口，不会有腥味，微辣，口感很好。
蒜苗炒鱿鱼最正宗的做法
前言鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高；此外，脂肪含量极低。鱿鱼可做爆、炒、烧、烩、氽等菜之用；今天用了蒜苗炒鱿鱼，注意鱿鱼不可久炒，抄水的话一卷就要捞起；材料主料：蒜苗250g、鱿鱼1只；辅料：油适量、盐适量、生抽适量、姜适量蒜苗炒鱿鱼；鱿鱼改刀，蒜苗洗净切段，将鱿鱼抄水，热锅下油，爆香姜片，先将鱿鱼下锅爆炒一下后盛起；原锅再下油，爆香蒜苗白色的部份，然后将蒜苗叶子倒入翻炒，加少许水将菜焖煮，最后将鱿鱼倒入一同翻炒至匀；上碟前加盐和生抽调味小贴士鱿鱼虽好，但胆固醇较高，所以高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。
蒜毫炒鱿鱼的做法
主料：蒜毫、鱿鱼
辅料：葱、姜、盐、老抽、醋、糖、面酱
步骤：
1、将鱿鱼去皮洗净。
2、在锅中放油，葱姜爆香。
3、将蒜毫放入锅中。
4、放入鱿鱼，快速翻炒。
5、放醋、盐、老抽和糖。
6、快出锅时放少许面酱，再翻炒两下完成。
炒鱿鱼片鱼片的家常做法
食材：鱿鱼鱿鱼一只、黑木耳泡发适量、胡萝卜、葱段；
做法：
1、 斜刀片成薄片儿；
2、 平铺盘中，也可涮火锅；
3、 水烧开，快速焯一下；
4、 捞出盛盘待用；
5、 准备好黑木耳葱段胡萝卜丝；
6、 锅子加油烧热，菜先下去煸炒断生，再放鱿鱼片，下盐鸡精，翻炒两三下即可出锅装盘，吃前再撒上白胡椒粉。
摆摊铁板烧土豆炒鱿鱼做法
主料：鱿鱼250克、洋葱一个、土豆一个。
辅料：老抽适量、料酒适量、青椒两个、辣酱适量。
土豆炒鱿鱼的步骤：
1、鱿鱼内膜去除切条；
2、入滚水烫，加料酒 ，变成鱿鱼圈；
3、洋葱青椒切开备用；
4、土豆切片备用；
5、先把洋葱放入锅中爆香，在放入鱿鱼、土豆、辣椒，放少许老抽、辣酱，炒熟即可。
韭菜炒鱿鱼须最正宗的做法
材料主料：韭菜260g、鱿鱼须300g；辅料：油适量、盐适量、十三香适量；步骤：
1、韭菜洗净，切成小段；
2、鱿鱼须斜刀切成小段；
3、放油，加热；
4、大约8分热时，把鱿鱼须段放入，翻炒；
5、大约1到2分钟，出汤；
6、放入韭菜，继续翻炒，同时放一点盐；
7、翻炒均匀后，放入咸盐调味，出锅。
炒鱿鱼的做法。
- 炒鱿鱼的做法。
- 材料元葱，青椒，姜丝，蒜末，鱿鱼，料酒做法1.先把鱿鱼皮给撕下去，再把鱿鱼须切成小段，鱿鱼改花刀，我这个花刀技术太差，刀切的纵横密集一点，出来的效果漂亮2.把鱿鱼用开水焯一下3.元葱青椒切段，准备姜丝和蒜末4.在锅里放入适量的油，大火烧热，，先炒配料，再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒，加料酒及调味起锅！
家炒鱿鱼卷的做法怎么做好吃.mp4
- 家常炒鱿鱼卷鱿鱼性味酸平，珍美；能益气壮志，通妇女月经，能入肝补血，入肾可滋水强志。食材鱿鱼700克油适量盐适量姜适量料酒适量生抽适量味精适量葱50克步骤 1鱿乏鼎催刮诎钙挫水旦惊鱼洗净 2切花刀 3葱切段 4锅中加入姜葱炒香 5加入鱿鱼6加入生抽，盐料酒，生粉，味精大火收汁即可4小贴士鱿鱼花刀不要切断了
