牛排骨是许多家庭聚餐时必不可少的美味佳肴，鲜嫩多汁，吃上一口就让人倍感满足。那么，牛排骨怎样做才能让它更加美味呢？下面就来分享一些简单易学的行为，让你也能在家轻松玩转牛排骨！
材料准备，简单不复杂
开门见山说，我们要准备一些必要的材料。你需要2根牛排骨、1块姜、1个洋葱、一些常用的香料（如花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香等）和调味料（生抽、老抽、冰糖、黑胡椒粉、盐）。这样的搭配可以说是很经典了，对吧？你是不是也觉得食材也没那么复杂呢？
牛排骨清洗与焯水
接下来，我们开始处理牛排骨。将牛排骨清洗干净，接着放入冷水中焯水，记得放入几片姜和一些料酒哦。这样可以去腥味，保证牛排骨的鲜美程度。当水开了之后，别忘了撇去浮沫，接着把牛排骨捞出，这一步是不是很简单呢？
炒香配料，让味道升华
准备好牛排骨后，接下来的步骤是准备调料。切好洋葱备用，接着在热油锅中放入姜片和洋葱煸炒出香味。香味溢出后，加入之前准备好的香料，比如八角、花椒等，炒香也是关键一步哦！这样做出来的牛排骨，味道一定会更加丰富。
炖煮入味，入口即化
之后，加入牛排骨翻炒，直到它们微微焦黄，散发出诱人的香味，再加入足够的开水，确保没过牛排骨。接着，加入生抽、老抽、冰糖、黑胡椒粉和盐，最终盖上锅盖。大火煮开后转中小火，炖1个半小时就好了！你会发现这个经过其实很享受，香味不断弥漫在厨房，你能想象吗？
上桌前的小细节
炖好的牛排骨，如果想要更好看，更美味，可以将牛排骨捞出，转入砂锅中，用洋葱垫底，倒入汤汁，最终撒上点香菜。这样不仅色香味俱全，连看起来也非常养眼呢！是不是觉得自己仿佛变成大厨了呢？
说到底，牛排骨的行为其实并不复杂，只需要一些简单的步骤和调料，相信你也能做出美味可口的牛排骨。赶快试试看吧，别忘了在下方分享你的经验哦！喜欢这个食谱的朋友也可以收藏关注，把美味带回家！
