炒馒头的做法家常做法(怎么炒馒头好吃又简单的做法)

材料

鸡蛋2个，馒头1个，盐，葱花

做法

1、两只鸡蛋打散，在蛋液中加盐，鸡精搅匀，再把馒头切小块放入蛋液中挂匀。2、切一些葱花备用。油热后放入葱花爆香，再放入挂匀蛋液的馒头块，翻炒至馒头变金黄色并稍有焦色关火！非常简单！也很好吃~

一个剩馒头的华丽变身－－孜然蛋香炒馒头孜然蛋香炒馒头，既可以做早餐，也可以做零食，当然也可以做菜吃。说实话真的是很好吃

材料

馒头1个，鸡蛋1个，小葱1根，孜然5克，芝麻5克

做法

1.把馒头切成小丁，然后打入一个鸡蛋，放入盐和鸡精拌匀，这里要注意的是，一定要让蛋液将馒头裹上。2.起锅放油，油热后将火调成中火，放入馒头丁，翻炒至馒头变成金黄。3.将馒头炒到金黄后，放入孜然和芝麻翻炒出香味。4.炒到馒头有些干的时候，放入葱花就做好了

食材：鸡蛋6个，青红椒一个，馒头4个，香葱2根，大蒜一小把，蒜苗4根

【步骤一】首先先将馒头改刀成大小均匀的正方形小块，放入碗中待用。馒头的用量根据家人的胃口适量调整，这里用了四个拳头大小的馒头。然后大蒜一小把，拍扁后剁成蒜蓉待用。红辣椒去蒂去籽，切成细丝再改刀切成细丁，青椒也用同样的方式处理好后待用。

【步骤二】香葱两根，洗净后切成葱花，蒜苗三四根，只要蒜白部分，同样葱花待用。拿出一个碗，往碗中打入六个鸡蛋，然后往里面加入适量的食盐，再加入一部分的葱花和青红辣椒丁，用筷子打散后，放一边待用。

【步骤三】起锅，锅中加入适量的色拉油，滑一下锅，用油将锅充分浸润后，就将油倒出，留少许底油就行，油不要太多，要不然炒出来会很腻。然后加入馒头，再烹入一点点水，加的水也不要太多了，加水是为了让馒头变得松软。

【步骤四】接着往锅中加入少许的食用盐，加盐的时候要用手撒匀，然后翻炒掂锅，在炒制过程中，觉得锅不油润的话，再加入适量的油炒制一下，这样炒出来的馒头外皮就比较酥脆，而内里又松软。

【步骤五】不断地颠锅翻炒馒头，馒头炒热之后，就将打散的鸡蛋液均匀地倒在馒头上，倒入蛋液后，蛋液会均匀地覆在馒头的表面，馒头颜色就会变得金黄，然后继续翻炒，把鸡蛋炒熟后，就往锅中加入剩下的青红椒、蒜蓉、大葱花，香葱花，上大火翻炒均匀，将小料炒香之后，即可出锅。这样我们的炒馒头就做好了。

主料馒头100克辅料胡萝卜1根卷心菜12个鸡蛋2个干辣椒适量葱花适量蒜末适量盐适量油适量步骤胡萝卜卷心菜炒馒头的做法步骤11.胡萝卜擦成丝，用油炒透，盛出备用。胡萝卜卷心菜炒馒头的做法步骤22.卷心菜切细丝，用一点点油炒软，盛出备用。胡萝卜卷心菜炒馒头的做法步骤33.馒头切丁。胡萝卜卷心菜炒馒头的做法步骤44.两个鸡蛋打散，放入馒头丁搅拌均匀。胡萝卜卷心菜炒馒头的做法步骤55.锅中热油，放入干辣椒和葱花炒香。胡萝卜卷心菜炒馒头的做法步骤66.放入馒头丁快速翻炒至蛋液凝固。长稜拜谷之咐瓣栓抱兢胡萝卜卷心菜炒馒头的做法步骤77.放入卷心菜炒匀。胡萝卜卷心菜炒馒头的做法步骤88.放入胡萝卜炒匀。胡萝卜卷心菜炒馒头的做法步骤99.加适量盐调味，撒蒜末翻一下即可出锅。

材料: 隔夜馒头一个,鸡蛋两枚,青椒一个,胡萝卜12根，洋葱14个，盐，花生油。准备过程： 1.洋葱剥去外面的干皮切大块。 2.胡萝卜去皮切小丁。 3.青椒洗净后去籽切块。 4.隔夜馒头按照自己的喜好切块，我喜欢切大一点的块。 5.鸡蛋两枚加一小勺的盐打散。 6.将切好的馒头倒入蛋液里，使每粒馒头都均匀的裹上蛋液。做法： 1.平底锅内放少许的花生油。 2.油热后放裹好蛋液的馒头粒，小火慢慢煎至馒头粒呈漂亮的金黄色(其实单单这样煎一下馒头就很好吃了)后盛出。 3.另起锅放少许的沪乏高何薨蛊胳坍供开花生油，油热后放洋葱和胡萝卜粒翻炒。 4.闻到洋葱的香味后放青椒，中火翻炒至青椒断生。 5.将配料炒好后下煎好的馒头粒，再加一小勺的盐调味后翻炒均匀即可出锅。

1.切好的馒头块放到碗中打一个鸡蛋搅拌一下2.冷冻的肉馅3.绿豆芽洗干净4.切好的葱花5.锅中放油加热6.放入肉馅翻炒7.葱花下锅8.加适量酱油翻炒9.肉馅上色了10.放入豆芽11.倒一些十三香12.倒入馒头块13.用铲子翻炒14.炒好的菜可以出锅了

鸡蛋打散，加几滴料酒、适量盐搅匀，将馒头切成丁，放在鸡蛋液里充分拌匀，使每一块馒头丁都沾满蛋液，火腿肠、青椒、木耳切丁2.热锅凉油，油烧至六成热下馒头丁，中小火翻炒，馒头丁表面蛋液凝固就行3.将馒头丁盛出，如果有油就在锅里，放入火腿肠、青椒，加一点盐翻炒4.接着放木耳，注意火候，火大了木耳会爆锅5单沪厕疚丿狡搽挟敞锚.将馒头丁倒入，翻炒均匀就好了

食材主料香辣烤肠1条馒头4个鸡蛋2个洋葱1个辅料盐适量糖适量料酒适量胡椒粉适量鸡精适量步骤1.准备；馒头切小块，洋葱洗净切碎，鸡蛋打匀，杂蔬焯一下，烤肠切片2.做法；1.馒头与蛋液放些盐，胡椒粉，料酒，拌匀，放油煸炒，盛出。2.油热，放花姬羔肯薏厩割询公墨下洋葱，杂蔬煸炒。3.等洋葱转色，放下烤肠煸匀。3.4.放下馒头煸匀。5.放些盐，糖，鸡精，葱花即可。