美食糯米排骨的做法？
用料:排骨2斤、糯米、排骨酱100克、蚝油40克、海鲜酱60克、鸡精、味精、料酒。
做法:
1、首先提前把糯米用清水浸泡一下，浸泡的时间大概30分钟左右。
2、然后把排骨剁成大小均匀的块儿，把剁好的排骨放进清水浸泡30分钟，浸泡主要是泡去排骨的内血水。
3、下面开始调制作酱汁，把排骨酱100克、蚝油40克、海鲜酱60克倒入一起搅拌均匀，然后下入鸡精、味精拌匀备用。
4、30分钟后把泡过水的排骨捞出控水，然后用干毛巾沾干排骨上的水份。
5、然后把沾干净水的排骨加入适量的料酒搅拌均匀，然后把调好的酱倒入排骨中拌均匀，腌制20分钟。
6、20分钟后把腌好的排骨一个一个倒入泡过水的糯米中，使排骨沾满糯米，用手轻轻握一下，让糯米粘的更结实，这样蒸的过程中，糯米不会掉下来。
7、把蘸过糯米的排骨上笼蒸熟即可出锅食用，蒸的时间大概上气30分钟即可，这道美味的糯米排骨就做好了。
夏妈厨房糯米蒸排骨的正宗做法
食材
排骨 适量
糯米 适量
方法/步骤
准备猪排骨适量，剁成小块，备用。
糯米蒸排骨正宗做法
再准备适量糯米，用请求浸泡五个小时。
糯米蒸排骨正宗做法
排骨放入碗中，加入适量葱姜，八角，盐，鸡粉，生抽，耗油，料酒，香油。
糯米蒸排骨正宗做法
然后用手戴一次性手套，抓拌均匀，腌制半个小时。
糯米蒸排骨正宗做法
5
腌制好的排骨，撒一层糯米粉，再次抓匀，裹上泡好的糯米。
糯米蒸排骨正宗做法
6
最后上蒸锅，上气蒸半个小时，出锅撒上小葱花，糯米蒸排骨就做好啦。
糯米蒸排骨正宗做法
粽叶包糯米排骨怎么做
主料：排骨500克、糯米100克。
辅料：料酒20毫升、酱油适量、盐适量、粽叶适量。
步骤：
1、糯米事先用凉水浸泡两个小时待用；
2、排骨洗净后，切块，然后加上料酒和盐、酱油浸泡两个小时左右；
3、将浸泡好的糯米沥干，然后在排骨上滚上糯米，多一些会更好；
4、已经滚上糯米的排骨，用粽叶包起来，捆住；
5、上蒸笼，蒸二十分钟左右即可食用。
糯米蒸排骨怎么做啊
主料：
排骨200克、糯米200克、香菇50克。
辅料：
生姜10克、适量的盐、料酒、生抽、鸡精、干荷叶。
步骤：
1、排骨洗净，用料酒、盐、生抽提前腌制30分钟。
2、糯米洗净，提前浸泡2小时。
3、干荷叶，浸泡10分钟。
4、将腌制好的排骨倒到糯米上，加盐和鸡精，搅拌均匀。
5、将搅拌好的糯米排骨放到荷叶里，上面放点生姜丝和香菇，包好。
6、蒸锅放水，烧开，放上去蒸一个小时。
7、关火起锅，即食。
糯米排骨怎样做才粘着住米
制作糯米排骨时按以下方法能粘着住米：
1、糯米先洗净，用清水浸泡12个小时以上，中间换2到3次水，天热时可加盖后放冰箱冷藏；
2、裹排骨前，排骨最好是过夜腌渍的，把排骨和糯米都沥水晾干1小时；
3、把糯米放到干盘子上，排骨在糯米上滚一圈就能沾上，米不要裹多，蒸的时候用蒸笼。
把糯米饭和排骨直接生蒸可以吗?
- 把糯米饭和排骨直接生蒸可以吗?
- 可以，不过排骨你要煮熟哦，然后倒在半熟的糯米饭上，记得撒点青菜，和广东的煲仔饭一样的做法哦，做出来的袱护递咎郛侥店鞋锭猫糯米饭带有排骨的香味
糯米排骨香肠如何制作
- 主料糯米150g 辅料排骨适量玉米粒适量青豆适量粽叶适量盐适量胡椒粉适量生抽适量白糖适量鸡精适量胡萝卜丁适量步骤1.小排骨切小段，洗净，控干水份。加入盐、生抽、白糖、白胡椒粉、味精腌制2小时以上。2.糯米提前浸泡2小时以上，玉米粒、青豆和胡萝卜丁我是买的现成的那种，你们随意，我喜欢玉米的香味，还喜欢五颜六色的视觉效果。3.粽叶剪出合适的大小，平铺在蒸笼里面。4.粽叶上面撒一层米粒。5.排骨在糯米里面滚一遍，裹上糯米粒，将其平铺在笼屉上，将剩余的米粒全部铺满，省的浪费哈！6.蒸锅加水，将笼屉放入，开大火，蒸50分钟即可（跟你的排骨大小，厚度还有关哦！太厚或者太大，就延长时间）。
糯米玉米能不能炖排骨汤?
- 当然能的、。
怎么做腊排骨糯米饭才好吃
- 主料腊排骨400克糯米400克辅料植物油2大勺盐2克新鲜玉米50克胡萝卜100克香葱1根头道酱油3茶勺蒸鱼豉油3茶勺白糖1克步骤1.主料：腊排骨、糯米辅料：植物油、盐、胡萝卜、玉米粒、香葱、头道酱油、蒸鱼豉油2.把腊排骨洗净侵泡一夜，切块，用蒸锅蒸30分钟捞起3.胡萝卜洗净切丁，香葱洗净切末，玉米粒洗净4.糯米洗净，电饭锅里加大米和水，码上蒸好的腊排骨，胡萝卜、玉米粒5.加植物油，把盖子盖好，通电按下功能键，按下灶烧饭，选择长粒米，口感选择劲道（饭菜合一的饭，口感选择劲道锅巴特香、米饭劲道香浓），你也可以选你喜欢的口味，再按下开始即可煮饭了6.小碗里加头道酱油、 蒸鱼豉油、白糖、少许凉开水、盐拌均匀7.等电饭锅有滴滴的响声，开始保温时8.加调味汁均匀地沿电饭锅边慢慢地到进去，加电饭锅锅盖，在保温5分钟左右即可，撒上香葱末拌均匀即可小贴士这腊排骨很咸很干，得提前泡泡蒸熟透，蒸鱼豉油可以换成蚝油做糯米饭时水一定得少加，胡萝卜和腊排骨会出水，最后还的加调味汁
香糯米蒸排骨的家常做法大全怎么做好吃视
- 材料排骨，糯米，竹叶，盐，姜末，蚝油，料酒做法1.用盐，姜末，蚝油和料酒把沪敞高缎薨等胳劝供滑排骨腌半小时以便入味2.糯米洗净浸泡一夜3.腌好的排骨粘上糯米4.然后取一张浸过水的竹叶，头尾剪掉5.顺着排骨卷起来6.全部卷好了7.装在盘子里，上锅蒸熟
排骨糯米粥的做法，排骨糯米粥怎么做好吃，排骨
- 主料排骨100克糯米50克辅料芹菜粒20克清水1000毫升盐5克 步骤孕妈妈的家常饮食–排骨糯米粥的做法步骤11.排骨用水清洗干净。孕妈妈的家常饮食–排骨糯米粥的做法步骤22.放入锅中加入1涪订帝寡郜干佃吮顶经000ml清水。孕妈妈的家常饮食–排骨糯米粥的做法步骤33.糯米用清水浸泡30分钟。孕妈妈的家常饮食–排骨糯米粥的做法步骤44.芹菜切成小粒。孕妈妈的家常饮食–排骨糯米粥的做法步骤55.把锅大火烧开，用勺子撇去表面的浮沫。孕妈妈的家常饮食–排骨糯米粥的做法步骤66.盖盖转小火煮50分钟。孕妈妈的家常饮食–排骨糯米粥的做法步骤77.再放入泡好的糯米。孕妈妈的家常饮食–排骨糯米粥的做法步骤88.盖盖继续小火煮40分钟。孕妈妈的家常饮食–排骨糯米粥的做法步骤99.最后放入芹菜粒，盐搅匀关火即可。孕妈妈的家常饮食–排骨糯米粥的做法步骤1010.盛入碗中。
排骨和糯米怎么做好吃
- 糯米蒸排骨的做法 糯米洗净浸泡10小时用之前沥水排骨泡半小时洗净血水，沥干水，装大盆中加一大勺甜酒酿、姜片、盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制10小时，中间注意翻面一到两次排骨倒出多余的腌汁不要，糯米沥干水倒入排骨中尽量拌匀取平盘铺上粽叶，将沾满糯米的排骨整齐摆放在盘子中多余的糯米可以铺在上面盖上粽叶用两根筷尝碃佰度脂道拌权饱护子压上，防止滴入过多的水蒸汽蒸锅加足够的水，上汽后蒸1.5—2小时关火即可
