猪肉馅饼的家常做法(猪肉馅饼馅料配方大全)

猪肉馅饼的家常做法?

1、调料:盐,鲜鸡精,水,酱油,菜油(喜欢别的口味自己另加)300g猪绞肉,胡萝卜1根。

2、烫水冲入面粉,用筷子搅散,加入冷水,揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒发20分钟。

3、将面团平均分成8份,大约45左右一个小剂子,取一粉面团,用擀面杖擀薄,成圆形。

4、包入适量猪肉馅料,将收口捏紧。这里要注意别把很多面留在底部,不然底会比较厚,所以擀的时候尽量把边缘擀薄一些。

10种馅饼调馅配方?

 1.牛肉馅饼 的做法

  原料:面粉、牛肉、温水、大葱、花椒水、生抽、蚝油、老抽、白糖、胡椒粉、姜末、食用油、香油各适量

  做法:

  1.牛肉洗净,切掉筋膜,剁成肉糜;大葱洗净取葱白切碎末、姜去皮切碎末;

  2.肉馅中加入生抽、老抽、白糖、胡椒粉、蚝油、香油、食用油、葱姜末拌匀,倒入适量花椒水搅拌至上劲,腌制15分钟;

  3.将温水分次倒入面粉中搅拌,用手揉成光滑的面团,包上保鲜膜饧30分钟,将面团分成小剂子,擀成长圆形片;

  4.取适量肉馅,摊在面片上,像包包子一样,包好,轻压;

  5.锅中倒入少许油,放入面饼改成小火,盖上盖子烙制,烙制双面呈煎金黄色即可,取出切块食用。

  2.猪肉白菜馅饼 的做法

  原料:面粉、白菜、猪肉馅、葱姜、盐、生抽、白糖、料酒、白胡椒粉、香油。

  做法:

  1.先和面,面粉入盆,慢慢的加水,把面和成团,揉匀,醒15-20分钟即可;

  2.白菜剁碎,撒上少许盐,腌制15分钟左右;猪肉馅内放入葱姜末,加入盐、料酒、白胡椒粉、白糖、生抽拌匀,放入香油;把白菜馅的汁挤掉,放到肉馅碗中搅拌均匀后,加一点盐调节咸淡;

  3.把醒好的面取出,搓成长条,揪剂子,然后擀成饼皮,包入馅料,像包包子那样,用手指轻按几下压瘪;

  4.煎锅中倒入少许油,开始烙饼,煎至两面金黄即可。

  3.韭菜鸡蛋馅饼的做法

  原料:韭菜、鸡蛋、虾米皮、面粉

  做法:

  1.韭菜洗净切碎;鸡蛋放少量的油摊鸡蛋,用筷子滑散;将鸡蛋和韭菜虾米皮按照1:2:1比例配置,搅拌均匀;

  2.将面粉用温水和成稍软的面团,放在一边饧面,将饧好的面,揪成剂子,擀成薄片;

  3.放上馅,包成小包子,扣在案板上,按一下;电饼铛抹油,提前烧热后放入馅饼,两面烙成金黄色即可出锅。

  4.土豆肉饼 的做法

  原料:猪肉,土豆,鸡蛋,葱姜蒜,料酒,生抽,老抽,五香粉,糖,白胡椒,香油,盐,味精

  做法:

  1.猪肉切成肉糜;在大盆里,加入打好的肉馅,鸡蛋,料酒,生抽,老抽,五香粉,糖,白胡椒,香油,盐,味精,搅拌上劲,土豆搓成细短丝,攥干水放入肉馅中;

  2.面皮擀成一张大薄饼,分成四块,一块留空,其余的铺上肉馅儿,一层一层对折,把馅儿盖住,最后成一个扇形,封口;

  3.平底锅放油,放点水煎熟即可。

  5.香酥馅饼 的做法

  原料:面粉、猪颈背肉、葱碎

猪肉馅饼怎么做如何做好吃

  • 猪肉馅饼做法:1.首先揉面。使用面包机揉面,在面包桶里同时加一勺油。揉面之后发酵15分钟,面就会很软2. 发酵过程中准备肉馅~猪肉买的时候就绞了两遍,小葱、青椒、红椒、姜都切碎。粉丝提前用开水煮熟,捞出切碎。全部馅料包括调料都放入碗里,加入鸡蛋,搅拌均匀~3. 面板上铺一层面,以免把面粘上。面团取出,揉成面团4. 然后把面团揪成大小均匀的小面团。(也可以先将面团搓成长条,然后再揪)5. 小面团揉圆,按扁,然后擀成圆饼,包上肉馅6. 将面饼捏到一起,包成小包子,然后按扁7. 有褶子的一面朝下,电饼铛加热后刷一层薄油,煎至两面金黄,香味四溢。大约需要10-15分钟左右~8. 如果觉得干,可以在饼面上刷一层油~

风疹可以吃猪肉圆葱馅饼吗?

  • 可以,不能吃豆制品

猪肉馅饼怎么做好吃,黄金猪肉馅饼的家常做法

  • 黄金猪肉馅饼的做法步骤11.将玉旦耽测甘爻仿诧湿超溅米面和面粉,酵母拌在一起搅匀。黄金猪肉馅饼的做法步骤22.加入温水和匀,做到面光,手光,盆光 ,等待发酵。黄金猪肉馅饼的做法步骤33.3到4个小时,面发好。黄金猪肉馅饼的做法步骤44.在发面的时候,把猪肉,葱和香菇剁碎拌匀,加入料酒,盐,甜面酱,胡椒粉,蚝油,搅拌均匀。黄金猪肉馅饼的做法步骤55.把面揉匀分成小份。黄金猪肉馅饼的做法步骤66.擀成圆片,放入肉馅,包成包子状。黄金猪肉馅饼的做法步骤77.再轻轻擀成圆饼状。黄金猪肉馅饼的做法步骤88.电饼铛加热,抹少许油,把饼胚放入烙熟即可

猪肉馅饼怎么做好吃,香葱猪肉馅饼的家常做法

  • 香葱猪肉馅饼的家常做法材料材料: 鸡大腿 肉 200克 青椒 4-5个 洋葱 半个 葱、姜少许辅料: 胡椒粉、料酒、 生抽 、淀粉、盐、 白糖、老干妈系列各种辣酱均可(依个人口味而定)做法第一步将鸡腿肉缉珐光貉叱股癸瘫含凯去皮,去肥油、肥膘,然后切成鸡丁(要尽量切小一些)。第二步青椒去籽切丁,洋葱也切丁备用。第三步鸡丁用葱、姜末、胡椒粉、盐、料酒、生抽、淀粉上浆备用。第四步油锅加入油先煸鸡丁,据说正宗的做法要用半锅油炸,俺在这里简易化了,只要把鸡丁一粒一粒煸开,变色就出锅备用。马上把青椒,洋葱丁倒入用热油锅翻炒,不用再加油。第五步再加入鸡丁,大火不停翻炒,同时加入调料盐、白糖、老干妈、生抽适量,加少许水继续不停翻炒,最后加入鸡精、水淀粉少许,翻炒出锅。

猪肉馅饼怎么做好吃,小葱猪肉馅饼的家常做法

  • 步骤小葱猪肉馅饼的做法步骤11.小葱洗干净滤干水份,切碎,备用。小葱猪肉馅饼的做法步骤22.姜三片切碎备用。掸础侧飞乇读岔嫂唱讥小葱猪肉馅饼的做法步骤33.锅内烧热放入花生油适量,待油热后,放入肉馅翻炒。依次放入料酒和姜末,翻炒至肉馅完全变色后,关火备用。小葱猪肉馅饼的做法步骤44.取面粉一碗,加入半碗水和成面团。小葱猪肉馅饼的做法步骤55.面团加盖静置15分钟。小葱猪肉馅饼的做法步骤66.炒好的肉馅不太烫后,取出放入小葱馅内小葱猪肉馅饼的做法步骤77.馅内依次放入调味料、豆瓣酱搅拌均匀后,备用。小葱猪肉馅饼的做法步骤88.将面团做成一个个小面团,大小如拳头的一半即可。小葱猪肉馅饼的做法步骤99.将面团擀开成一个圆形面片。小葱猪肉馅饼的做法步骤1010.将面片拿在手中放入菜馅。小葱猪肉馅饼的做法步骤1111.像包包子一样包好。小葱猪肉馅饼的做法步骤1212.将包好的包子放在面板上,然后用手轻轻压平。小葱猪肉馅饼的做法步骤1313.一定要轻压,注意不要将饼压破,防止馅露出。小葱猪肉馅饼的做法步骤1414.平底锅内放入花生油,调中火加热。小葱猪肉馅饼的做法步骤1515.油热后放入饼,饼出现花儿后翻面。小葱猪肉馅饼的做法步骤1616.待饼两面都出现花儿后出锅即可食用。

猪肉粉丝馅饼怎么做如何做好吃

  • 食材明细面粉适量猪肉适量粉丝适量生抽适量老抽适量葱姜适量盐适量香油适量色拉油适量鸡精适量酵母粉适量原味口味煎工艺半小时耗时普通难度猪肉粉丝馅饼的做法步骤猪肉粉丝馅饼的做法步骤:1 1酵母用30度水调开和面,面和好后放温暖处一小时。猪肉粉丝馅饼的做法步骤:2 2剁好的肉馅放入煮好的粉丝碎,以及葱姜 盐 鸡精 香油 色拉油 生抽 老抽,还要添加大概3三分之一的水,然后搅拌均匀。3用发好的面团像包包子一样包好,然后把包子轻轻拍扁再放置20分钟。猪肉粉丝馅饼的做法步骤:4 4平底锅放少许油,开小火两面煎至金黄色就可以了。猪肉粉丝馅饼的做法步骤:5 5成品

洋葱猪肉馅馅饼的做法,洋葱猪肉馅馅饼怎么做

  • 步骤洋葱猪肉馅馅饼的做法步骤11.食材:面粉、洋葱(已清洗)、猪肉末洋葱猪肉馅馅饼的做法步骤22.将已清洗好的洋葱放在案板上切碎。洋葱猪肉馅馅饼的做法步骤33.搁入大碗中。洋葱猪肉馅馅饼的做法步骤44.随后,合入猪肉末洋葱猪肉馅馅饼的做法步骤55.加适量的料酒。洋葱猪肉馅馅饼的做法步骤66.加适量的生抽。洋葱猪肉馅馅饼的做法步骤77.加适量的盐。洋葱猪肉馅馅饼的做法步骤88.加适量的味精。洋葱猪肉馅馅饼的做法步骤99.调味拌匀,待用。洋葱猪肉馅馅饼的做法步骤1010.接着,将面粉搁入大盆中,逐步加适量的清水。洋葱猪肉馅馅饼的做法步骤1111.和成面团。洋葱猪肉馅馅饼的做法步骤1212.然后,在硅胶垫撒上一些面粉辅掸滇赶鄄非殿石东将,取和好的面团揉匀分成八份。洋葱猪肉馅馅饼的做法步骤1313.用擀面杖擀开,放上拌好的洋葱猪肉馅。洋葱猪肉馅馅饼的做法步骤1414.包好,稍微按扁一下。洋葱猪肉馅馅饼的做法步骤1515.最后,在电饼铛中加适量的油,搁入做好的饼煎至两面金黄,即成。

鲜虾猪肉西葫芦馅饼的做法,鲜虾猪肉西葫芦馅饼怎么做

  • 主料鲜虾2只猪肉5克西葫芦1块 辅料盐少许葱适量姜1片香油少许料酒少许酱油少许步骤鲜虾猪肉西葫芦馅饼的做法步骤11.水龙头持续小流,搅拌面鲜虾猪肉西葫芦馅饼的做法步骤22.面全部粘水用筷子搅拌成团鲜虾猪肉西葫芦馅饼的做法步骤33.继续不断搅拌使盆里不粘一点面且面团表面光滑,放置一边醒一会儿鲜虾猪肉西葫芦馅饼的做法步骤44.准备原料旦长测短爻的诧痊超花鲜虾猪肉西葫芦馅饼的做法步骤55.肉类和葱姜一起剁成蓉鲜虾猪肉西葫芦馅饼的做法步骤66.加入酱油 盐 料酒 香油搅拌均匀鲜虾猪肉西葫芦馅饼的做法步骤77.加入挤过水的西葫芦丝鲜虾猪肉西葫芦馅饼的做法步骤88.将面团用筷子提起 表面粘干面粉鲜虾猪肉西葫芦馅饼的做法步骤99.切成两块 擀面皮鲜虾猪肉西葫芦馅饼的做法步骤1010.包入尽量多得馅儿收口鲜虾猪肉西葫芦馅饼的做法步骤1111.口朝下,在锅里按扁鲜虾猪肉西葫芦馅饼的做法步骤1212.小火烙金黄色出锅

猪肉茼蒿馅饼的做法,猪肉茼蒿馅饼怎么做好吃

  • 用料主料猪肉300g茼蒿500g调料食盐适量酱油适量葱适量姜敞叮搬顾植该邦双鲍晶适量调和油适量猪肉茼蒿馅饼的做法1.把面活好,醒20分钟。2.肉馅中打入少许水,倒入豆油,加入葱姜末,适量酱油和精盐;茼蒿洗净切碎,用盐杀4.5分钟,攥净水分,放入肉馅中搅拌均匀待用。3.把面分出若干剂子,擀皮,包成盒子或者包子形状均可,4.锅内放入适量的油,待油热放入包好的馅饼,用手适当的压扁。5.一般烙至金黄色时翻面,待两面都烙至金黄色即可出锅。

猪肉馅饼的做法,烫面猪肉馅饼怎么做好吃

  • 用料主料猪肉馅调料食盐烫面肉馅饼的做法1.【肉馅做法】:1.五花肉剁成馅,葱花切成末。2.加入合口调料,我加了生抽老抽,耗油,盐,五香粉长绩拜啃之救瓣寻抱默和香油,超一个方向搅拌均匀。2.【面饼做法】1。面粉分两半,一半加开水烫熟。另一半加入凉水拌匀,将二者合二为一,揉匀。2。放入面盆饧面半小时3。将面揉匀,氛围6份,拿出一个面团擀成薄饼。4。加入肉馅,包好。5。放入油入平底锅小火慢煎,至饼皮煎酥脆肉馅熟透即可。