猪肝汤是一款美味又滋补的汤品，主要以猪肝为食材，口感鲜美，营养丰富，老少皆宜。此外，猪肝还富含丰富的铁元素，有助于预防贫血等疾病。下面，就让我们一起学习如何制作猪肝汤吧！ 材料： 1猪肝250g 2鸡蛋2个 3山药1根 4瘦肉100g 5姜片3片 6料酒适量 7盐适量 8鸡精适量 9水适量 做法： 1猪肝去血膜，切成小块备用。 2瘦肉切成小块，山药洗净去皮，切成小块备用。 3锅中倒入油烧热，放入姜片爆香。 4放入猪肝，翻炒均匀，加入料酒炒匀。 5加入适量的水，放入瘦肉、山药，大火烧开。 6然后控制火力，焖煮20分钟左右。 7待汤色变浅后，打入鸡蛋，加盐、鸡精调味。 8煮开后，再关火。 9最后加入少许香菜末即可。 小贴士： 1猪肝先放入开水中焯水，可以去除腥味，煮出更好的口感。 2鸡蛋要打匀，搅拌均匀，才会更好的入味。 3食用时，可以根据自己的口味适当放入一些红椒或者是花椒，增加香味和口感。 总结： 猪肝汤不仅味道鲜美，而且还富含丰富的营养成分，是一道滋补又健康的汤品，非常适合想要养生的人群。制作起来也非常简单，不妨在闲暇之余，挑战一下这款美味佳肴吧！
猪肝汤的做法，滋补又美味怎么做(猪肝汤的做法家常)
