网友提问：
成都哪家的火锅最好吃？
优质回答：
成都味道巴适的火锅，一种是处于老板没做发做大，还保有初心想把火锅味道弄好才有回头客的时候，老板天天自己在店上金优。这种多半存在于成都的各种老街老巷，厂矿宿舍区，说不定就在你我楼下，外地人过来基本找不到，都是周围团转下了班的，打完麻将的当成食堂光顾，这种不敢说哪家最好，各人都有心头好。
另外一种，是起步就开一两家大店，靠味道口碑建立起影响力，成都人都晓得的，周末休息或家庭聚会大家愿意跑远点路去排队等位置的，比如曾经的掰子，玉龙，孔亮，大宅门等。不过这种一直存在生意还好的很少，大宅门算一个。
现在所谓的网红火锅店以及38代100抢相因的店，在春熙路动辄取号上千的那些，味道其实不值得专门去排那么久。
至于那些在宽窄锦里等景区的和定位相对高档的店子，因为大都考虑了外地人的口味，所以想吃正宗味道火锅的话并不推荐。
作为地道成都人，个人感觉还是第一种最好，因为那里除了锅里有麻有辣，还有市井和乡里乡亲，有家长里短过日子的味道。尤其是街头巷尾的串串（非连锁），平日里貌似已经替代了火锅的地位，大众的味，小锅的香。
不说了，写得心慌，晚上必须去烫几串兔腰子，蘸一盘干碟子。
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作为一个刚从成都回来的外地人。成都旅游一趟。让我对这个城市有了更加深入的了解，也非常的喜欢这个城市。
在去成都的时候。因为有句话说，食在中国，味在四川。所以在成都吃了非常多的美食。也有很多不同种类的火锅。我不知道成都人怎么看待他们的火锅，但是在我们一个外地人眼里看来，成都的每一种火锅都比较有特色，猛得吃起来，好像所有的火锅味道也差不多，但是细细品味之下，每个火锅都有他们自己的味道，自己的特色，很难评判哪个更有特色，只能说有我更喜欢的。
我最喜欢的是，成都的小郡肝串串。不知道成都人怎么看串串和火锅的关系？但是在一个外地人眼中看来串串也算半个火锅，我觉得串串真的是一个非常伟大的发明。
首先就是它吃起来特别方便，每一种食物上面都有串，放进锅里的时候特别方便，取出来的时候也特别方便，上面的辣子皮可以在锅里晃一晃就不见了，不像传统的那种火锅，吃起来的时候还得在锅里面寻找半天，还要挑辣子皮，关键是像我这种筷功不是很好的人夹东西感觉很麻烦，从这个角度看，我觉得串串吃起来更方便。
细细的品味串串的味道，和火锅的也不一样。种类非常多，吃的时候特别还问了一下老板，小郡肝的郡肝到底是指的什么？后来得到的答案是，鸡胗和鸭胗之类的东西。因为本身就比较喜欢吃鸡胗，所以对串串又多了更多的喜爱。
我觉得串串里面用牛肉各种肉，包了很多不同的菜，不同的东西，这个真的是一个非常智慧的发明，因为太好吃了。当然了，吃串串让我觉得最好的一点就是吃了很多，价钱还不贵。在我的家乡呢，吃串串也是比吃火锅要便宜很多，但是我又能体会到火锅的那种乐趣。
所以在我看来，成都的火锅最有特色的就是串串。有一点我想问一下成都的朋友，这个串串到底算不算一种火锅呢，还是说它和火锅就是完全不同的两个体系，你们是怎么看的呢？
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推荐一家新火锅，最近温江开了一家山城小农女火锅，味道挺不错，环境在温江算是比较好的了，也比较有特色，今天开业了据说爆满，吃了后牛油回香，关键是有新风排风系统，吃完火锅身上味道不像原来那些老火锅那么浓烈，基本上没什么味道，地址是在，温江区人和支路137号时代金悦商业楼3楼。
