疫情在家可以做什么美食(疫情在家可以做的美食)

网友提问:

疫情不出门,材料简单的,在家最容易做的美食是什么?

优质回答:

因为不能去超市集中采购,所以只能线上下单。能买到的食材确实有限,本身也不太会做饭,只好全身心投入研究新吃法的乐趣中了。

1??西红柿鸡蛋面片:只需要1个西红柿、1个鸡蛋1碗刀削面片就可以完成的简单传统面食。

2??韭黄鸡蛋拌面:10根韭黄、1个鸡蛋、1小撮拉面,常规煮法,拌一口老干妈,无敌啦!

3??冬瓜鸡蛋馄饨:解锁馄饨新吃法,丢掉调料包,清甜的冬瓜和10分钟就能完成的高汤,搭配钟爱的馄饨,真的太?了!

先回答这么多啦,详细做法可以到我头条上看噢~[可爱]

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哈喽,大家好,我是洋小厨啊!【疫情不出门,材料简单,在家容易做的美食是什么?】我的回答是:这个要看你有没有下厨的基础,你上面所提到的几种,其实都是制作起来相对有难度的,技术要点撑握不好,做起来肯定会失败的。如果没有下厨基础的话,我这里来推荐一款煲仔饭。

煲仔饭的制作特别简单省事,也能免受油烟之苦,菜和饭一次做成,吃起来非常美味,腊肠煲仔饭,材料都是家常简单和普通的,腊肠过年的时候几乎每家都有准备的,下面来分享下制作步骤:

准备食材

食材:大米、腊肠、(植物油、料酒、蚝油、生抽,白糖先调汁)、葱花,鸡蛋,西兰花或小青菜

制作步骤

一:提前将准备好的米放在水里泡1个小时左右,没有时间的话不泡也可以。砂锅洗干净,擦干锅内的水分,倒入适量的植物油刷匀。接着将泡好的大米洗干净之后倒入砂锅中,加入适量的水,水的量就和平时煮饭的一样。盖上盖子中火煮开,接着调小火焖煮8分钟左右,观察盖子的跑气孔会噗噗的冒出带水汽的热气。(蒸饭这一步就没有拍图片哈)

二:8分钟左右之后打开盖子,沿着锅边淋入2勺植物油,淋油的目的是为了更好地让煲仔饭锅底的锅巴成型,也可以避免米饭粘锅,再将腊肠依次的摆放在米饭上面,尽量靠一边摆放。摆好后盖上盖子,小火闷煮8分钟。

三:8分钟之后再次揭开盖子,将调好的料汁尽量均匀的撒入锅中,中间打入一颗鸡蛋,焖至蛋白定型,大概3分钟。

四:再次揭开盖子,在鸡蛋的旁边摆放洗好的西兰花或者青菜,盖好盖子,再小火焖煮3分钟。

五:关火后再焖3分钟,最后撒入芝麻、葱花,搅拌一下就可以吃了。

写在最后的小贴士

(1):大米最好提前用凉水浸泡1个小时以上,这样煮出的米饭更加的蓬松,有弹性。

(2):蒸米饭的时候,砂锅内烧开之后要马上转小火,这样能够有效的避免米汤溢出和锅底烧糊。

(3):放入腊肠的时候,不要等着大米完全熟透了再放,要在米饭中还稍微的有一点水的时候来放。

(4):放入大米之前,锅底要刷一层油,米饭快煮好时加入腊肠之前,还要沿着锅边淋入2勺植物油,这样可以更好的使锅底的锅巴成形,也可以使米饭不易粘锅。

(5):揭开盖子后的操作,动作要快,以免热气跑掉,造成米饭和食材夹生,煲仔饭的主要要点就是”焖“。除了腊肠,这个食材是硬性要求之外,其他的实在都可以根据自己的口味随意添加。

结语:

感谢你们的阅读哈,春节期间家家都有腊肠,疫情不出门宅家里的你也试试吧,做好给大家分享下吧,欢迎留言讨论哦,原创不易,也请帮忙转发一下。关注我@我是洋小厨啊,每天更新简单易学的家庭版美食。

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平时喜欢点外卖,吃惯了澳克士里的炸鸡腿和鸡块,最近因为疫情的原因,已经好久没有吃到了。所以就想着在家里能学着做一下。我们准备一块鸡脯肉,在锅里放上热水、生姜煮到鸡肉表皮变白,竖着把鸡块切成长条,再把长条切成差不多大小的鸡丁。接着做炸制用的脆糊,一个鸡蛋加上一蜂蜜盖面粉,加上盐、鸡精、白糖、醋去腥。搅扰均匀后加入鸡块,让蛋液全部裹在鸡肉上。接下来准备一个碗放上面包糠,把裹好蛋液的鸡肉一个个沾上面包糠,全部弄好后下锅炸制。油温七八层热,鸡块下锅用勺子来回翻拌,直到鸡块表面变成金黄色就可以出锅了。最后撒上孜然粉,辣椒粉,用筷子拌匀就可以吃了。快来试试看吧!

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我是北方人,喜欢做鸡蛋面和水饺。

鸡蛋面关键是和面、醒发、擀皮、切丝

加2个生鸡蛋

用筷子搅拌均匀

边加水边搅拌,至不粘手为止

用手在面板上揉成团

盖上毛巾醒发30分钟左右

用擀面杖擀成圆圆的大薄饼,过程中避免粘擀面杖,可适量加些干面粉

将薄饼对折

用菜刀切成丝或宽条,粗细看个人喜好

加些干面粉

散开,避免面条粘成团

煮熟后,加些青菜粉丝猪肉片做成的有汤水的菜,美味即成

水饺的话,我一般买现成的水饺皮,自己做些猪肉或牛肉馅,喜欢包些纯肉水饺、芹菜牛肉水饺、白菜猪肉水饺,以及菠菜鸡蛋素饺、白菜豆腐粉丝水饺。

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疫情不出门,材料简单的,在家最容易做的美食是什么?

大家好,我是小白菜多肉美食,很高兴能回答这个问题!

因为今年的情况特殊,很多人都宅在家里“闭关”。闲来无事的时候,很多人都会做一些美食来吃。有的人喜欢做一些复杂的,有些人喜欢做一些简单的。也有些小白想学习一些比较容易做的美食,我今天就给大家推荐3个非常适合小白新手做的美食,而且食材也是非常简单的,都是大家能买到的食材,在家最容易做,而且还特别好吃!

第一道菜是:醋溜白菜

所需食材

主料:白菜半颗

配料:香醋适量,盐适量,辣椒一个,盐适量

制作步骤

1:将白菜清洗干净之后,斜着切成薄片备用,辣椒切片大蒜切片。

2:锅里放上适量的油,油热后放入大蒜爆香,大蒜爆香之后,再放上一点点的香醋和酱油,炒香味出来之后,立马把切成片的大白菜放到锅中翻炒。翻炒10来秒之后,再把一汤勺的香醋溜边倒在锅中,并快速翻炒一下,加上盐和鸡精调味,再点上红辣椒点缀一下,就可以出锅了。

这样做出来的酸辣白菜又酸又辣,非常的爽口好吃。食材简单,而且容易上手。大家在家的时候可以常做这道菜来吃哦,大白菜可是最简单的食材了!

第二道菜是:简单版的麻婆豆腐

正宗的麻婆豆腐做法实在是太麻烦了,今天咱们就来个简单款的吧

主料:嫩豆腐一块

配料:花椒面适量,辣椒面适量,郫县豆瓣酱一大勺,白糖一点,盐适量,大蒜适量,生抽一勺。香芹一小段,红辣椒一个

1:将买回来的嫩豆腐清洗干净之后切成小块,放到砂锅中。

2:然后把准备好的花椒面,辣椒面,郫县豆瓣酱,白糖,盐和生抽等全部倒在豆腐上面。再加上适量的水,下一步就是把砂锅放到火上去煮了,先用大火把砂锅烧开,再用小火焖炖10分钟。最后再加上点鸡精调味,放上切好的香芹和红辣椒,这简单版的麻婆豆腐就做好了!

这种做饭和正宗的麻婆豆腐做法不一样,但这种方法很简单,做好之后也并不比我们平时吃麻婆豆腐差,新手小白可以试一下种做法,真的很好吃!

第三道菜:排骨懒人饭

排骨适量,蔬菜适量(你在冰箱里能找到什么蔬菜就用什么蔬菜,我用了西红柿,白萝卜,香菇,和辣椒。这个可根据你手上现有的食材来搭配,不过排骨一定要有的,这样做出来排骨饭才好吃。)

1:把排骨清洗干净之后,控干净水备用,这排骨不用放到水中氽水。排骨直接放到盆中加上适量的生抽和盐腌制半个小时,再将准备好的蔬菜切好放在一边备用。

2:电饭锅里放上适量的水和大米,然后把腌过的排骨在上面均匀摆上一层,再摆上洗好的蔬菜,下一步就是放到电饭煲里去煮了。煮好之后把它们调拌均匀,这美味的排骨饭就做好了!

这样做出来的排懒人排骨饭真的是太简单了,而且做好之后也非常好吃。如果你是一位不会做饭的小白的话,这懒人排骨饭真的是一种很不错的做法!

以上3道就是比较简单的菜的做法了,新手小白也能学会。我们最近闲在家里一定要多做一些美食给家人吃哦。来一场“美食战疫”,迎接美好春天的到来!