网友提问：
农村种植的西瓜，它的皮你吃过吗？你知道几种吃法？
优质回答：
导读：我是容姐，河北石家庄村里人。我是一个喜欢美食的农村女子，也可以说是妥妥的吃货一枚，因此对西瓜皮的很多种做法，也是知道的。现在我就来说说我喜欢的吃法。
第一：拔丝西瓜皮
以前每次吃完西瓜，都会把西瓜皮随手一扔。直到有一次，我在饭店吃过拔丝西瓜皮后，就再也没有扔过了。
做拔丝西瓜皮很简单的，首先把西瓜皮去掉，然后把西瓜绿热的肉切丁备用。在不粘锅中放油，等油好之后放入白糖。油和糖的比例是一比三，等熬好糖后，放入事先切好的西瓜绿肉，反复搅拌均匀后，拔丝西瓜皮就出锅了。
第二：凉拌西瓜皮
凉拌西瓜皮，比起拔丝西瓜皮来说，就是一道家中的菜了。不过这道菜有一种好处，那就是清淡爽口，特别适合在夏天食用。
凉拌西瓜皮的做法是，西瓜皮去掉外面绿色的外衣后，在开水中焯过，然后放一些生抽，香油食醋，再加一些盐，就可以吃了。
第三：西瓜皮炒菜
西瓜皮除了用来凉拌，拔丝之外，还可以用西瓜皮来炒菜，如果喜欢吃肉的小伙伴，可以加上一些肉，也是很不错的。
西瓜皮炒肉的做法是，西瓜皮去掉外面的绿衣后，把西瓜皮切片备用。然后把肉切好后腌制半个小时，里面放盐少于，酱油，耗油腌制。然后不粘放油，然后放一些糖，这样炒出来的肉不油腻。再放入事先腌好的肉，反复炒制后，再加入西瓜皮，就大功告成了。
西瓜皮蒸饭
西瓜皮蒸饭也是很不错的，做法是，把西瓜瓤去掉后，在里面放一些水和大米，然后放锅里蒸半个小时后出锅。这样大米饭中既有大米的香味，还有西瓜的清香，吃上去很不错的哦。
综上所述，西瓜皮除了以上几种，还可以用来做很多种美食的，比如西瓜皮大锅菜，西瓜皮蒸蛋都是很不错的。只要你脑洞大开，你就会做出很多种西瓜皮的美味。趁着这个夏季，你不妨也来试试看呀！
其他网友回答
我们广东人都是用来煲汤的，这个季节用来煲汤消暑清热解毒去湿，不过现在的人生活节奏很快，所以不会有太多人想起西瓜皮用来煲汤了！
