网友提问：
葛根这种药材有什么功效？
优质回答：
野葛根它的中文名，又叫白高颗，它是泰国的一种热带的香草，俗称叫乳果，它是一个豆科的植物。
葛根也是一种中药，也是一种食材，它的作用包括：
葛根甘、辛，凉。有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。
作为食材，它有一些保健功能，但是不可代替药品。
第一、它可以抗衰老，老了以后皮肤或者颜面部皱纹比较多，一个抗皱剂，
第二、它可以使白发变黑，能够促进毛发的生长。
第三、它能够减轻白内障的症状，改善视力。
第四、它能有助于提高记忆力，缓解记忆力减退。
第五、它能够增强体能和活力，使身体更有活力 更灵活。
第六、它能够促进血液循环。
第七、它能够增强食欲，还能够缓解我们的睡眠障碍等等这些症状。
葛根它的作用也是非常广泛的。
注：以上内容由北京中医药大学附属东直门医院，肝病科主任医师李蕴铷提供。
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葛根也称葛藤、粉葛、甘葛、葛麻藤、黄葛根等，是豆科植物野葛的干燥根。
中医上葛根常有以下功效和应用：
1.葛根味辛性凉，入肺经，具有发表散邪、解肌退热、透发麻疹的功效，可用治麻疹初起、表邪外束、疹出不畅等症。
2.葛根甘凉，入脾胃经，有生津止渴的功效，可用治热病津伤口渴以及阴津不足或气明不足的消渴证等。
3.葛根味辛，入脾胃经，能升发清阳，鼓舞脾胃清阳之气上升而奏止泻痢的功效，可用治表证未解、邪热入里、身热、下利臭秽、肛门有灼热感、苔黄脉数或湿热泻痢热、重于湿者。
4.葛根味辛，具有通经活络的功效，可用治中风偏瘫、眩晕头痛、胸痹心痛等。此外葛根能直接扩张血管，有明显降压作用，能较好缓解髙血压病人的“项紧”症状，故临床常用治高血压病颈项强痛。
5.葛根味甘能解酒毒，故可用治酒毒伤中，恶心呕吐，脘腹痞满等。
葛根的化学成分主要包括
1. 黄酮类成分：葛根素，黄豆苷元，黄豆苷，黄豆苷元8-O芹菜糖（1-6）葡萄糖苷等;
2. 香豆素类成分：6，7-二甲基香豆素栊牛儿基-7，4：二羟基香豆素等。
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葛根是药食同源文化的典型代表之一，它不仅可以作为中药用于治疗某些疾病，在饥荒年代时，它还被当做野菜出现在人们的餐桌上，拯救了无数的生命；即使在现代，人们依然将其视为养生保健的上佳食品！
咱们从中医和西医两个方面看一下葛根的作用：
从中医的角度：
葛根，味甘、辛，性凉，归肺经、胃经，具有升阳透疹、退热解肌、生津止渴、止泻止痢之功效，常用于表证发热、麻疹不透、热病口渴、阴虚消渴、热泻热痢等症。
从西医的角度：
葛根中提取的葛根黄酮有着抗血小板聚集、降低甘油三酯和胆固醇、改善血液流变学、防止血栓形成的作用，这对于缺血性心肌病、缺血性脑血管病、视网膜动静脉阻塞等疾病有着良好的防治作用；
尤其值得注意的是，葛根的黄酮类提取物之一——葛根素，有着扩张外周血管、增加血流灌注、改善微循环等功效，可以用于以微血管病变为基础病因的糖尿病并发症的治疗！
关于葛根治疗糖尿病的作用，却有一点情况需要注意，因为葛根也是淀粉类食物，它所含的热量并不低，大概每百克181千卡，是同等重量土豆的两倍还多，所以，如果患者打算利用葛根治疗糖尿病，最好的方法应该是煮水饮用，而非食用！
以上内容仅供参考！
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葛根对健康有保护心肌细胞、抗氧化、益智、抗骨质疏松、降血脂和解酒的作用。我经常看到葛根在水果摊上都有卖，还挺贵，一般用来解酒，效果挺好的。
葛根，中药名。为豆科植物野葛或甘葛藤的块根。甘、辛，平。归脾、胃经。有解肌发表，生津止渴，升阳止泻的功效。主治表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢。
现代药理研究表明：保护心肌细胞线粒体功能、抗心律失常；对糖尿病有一定作用；雌激素样作用；益智、抗氧化、抗肿瘤作用；抗骨质疏松；降血脂作用；解酒的作用。
日常可以买药材来泡水喝，葛根10-15g泡水喝，解酒。（含大豆甙，它能分解乙醛毒性，阻止酒精对大脑抑制功能的减弱，抑制肠胃对酒精的吸收，促进血液中酒精的代谢和排泄。）
表虚多汗与升阳上亢者不宜服用。
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葛根在中医药中属于辛凉解表中药。为豆科多年生藤本植物葛的块根。各地均有大量的野生分布。性味甘、辛，凉。归脾、胃经。功能:发表解肌，升阳止泻，解热生津，透疹。特点长于散阳明肌肉之邪，鼓胃气上行生津。葛根最适宜热伤血络之各种血证。民间及传统中医常用于伤寒发热项强、热病口渴和泄泻，可用于温病壮热、癍疹不透、消渴、痢疾等。葛根配伍作水煎服使用。注意！凡胃阴不足，素体阴虚者，宜慎用。
葛根主含黄酮类，主要含量高达12%葛根素、葛根黄甙、大豆甙、大豆黄酮、花生素等。另外还含有多种微量元素包括钙、锌、磷、硒等其含量也很高；还含有蛋白质、氨基酸、糖等物质。被誉为“千年人参”，“天然雌激素”之称。近年发现葛根有以下保健功能: 1、解酒。 2、降血糖。 3、降血压(头痛、眩晕、项强、肢体麻木等)。 4、保肝护肝。 5、修护肌肤。 6、心脑血管疾病(包括冠心病、心肌缺血、心律失常、脑血管供血不足。 7、增强记忆。 8、防治老年痴呆、智力障碍。 9、发热症状。 10、颈椎病等。 11、改善更年期症状。但作为保健使用，以葛根粉为主，食用方便，味甘口感好，短时间服用可以。葛根不宜长期服用，否则会导致阳旺阴虚。在治疗上应配以相应的药物配伍应用。
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