脑梗吃什么好？
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脑梗病人之饮食，是众多大医凝惑不解的问题。既要清淡绿色易于消化，又要富有营养，有糖，有脂，有蛋白，富钙，有铁，又多硒，磷锌钙钾也不能少。生活中，脑梗者要多摄入清脑补脑之饮食，又要控制暴饮暴食。食物宜多样化，合理搭配，适宜营养。菜以石花，木耳，香姑，鱼脑，猪脊髓，小虾，小鱼，鳖，龟，为上品。香葱，青菜，士豆，西红柿，黄瓜，苦瓜，南瓜为中品，泥鳅，鳝鱼，墨蛇为珍品。
脑梗塞吃什么食物比较好？
优质回答
通过吃来加快脑梗的恢复，虽然并没有定论，但吃对了确实对保护大脑和血管健康有一定的作用。
1.脑梗死后最重要的还是要保证营养均衡和全面，并且吃的健康。
2.多吃新鲜蔬菜和水果;如蓝莓、草莓、牛油果、西蓝花、菜花等;
3.多吃富含纤维素的食物，如燕麦、芹菜等;
4.多吃全麦食物;
5.多吃富含不饱和脂肪酸的食物，如深海鱼类、橄榄油、葵花籽油等;
6.多喝低脂牛奶及奶制品;
7.多吃坚果和豆类;
8.多吃豆制品如豆浆、豆腐;
9.少盐、少动物脂肪;
10.少喝酒;
11.不喝含糖饮料和各种动物奶油蛋糕、甜食。
首先，笼统说一下脑梗患者的饮食原则：低热量、低脂肪、低胆固醇、低碳水化合物饮食，补充足够的蛋白质。如果是伴有高血压的脑梗患者，建议低盐饮食。另外，即使是正常人也要控制盐的摄入量，以每天5g为标准剂量。高维生素、纤维素饮食；忌烟、酒、辛辣刺激性食物；那么，脑梗患者吃什么食物好呢？
猕猴桃：含十七种以上氨基酸、果胶、鞣酸、柠檬酸、黄酮类物质，含多种微量元素、维生素，尤其Vc和硒含量丰富，长期食用，可降血压、血脂等症。 猕猴桃汁治疗高血压、心绞痛、心律不齐，预防缺血性脑血管病，脑动脉硬化。
草莓富含维生素和果胶物质，防治动脉粥样硬化，冠心病，脑溢血有很高临床价值，对高血压有一定功效。
木瓜其性温味酸，平肝和胃，舒筋络；活筋骨，降血压，木瓜中维生素C的含量非常高，还有可溶性钙，对于脑梗塞患者都是很有缓解的效果。木瓜所含的蛋白分解酵素，有助分解蛋白质和淀粉质，对消化系统大有裨益。坚持食用木瓜有助于脑梗塞病人调理肠胃，助消化，增加食欲，延缓衰老。柑橘。
柑橘酸甜可口，营养丰富，有生津止咳、和胃利尿、润肺化痰的功效。另外，吃橘子还可抑制葡萄球菌。中医认为，橘子肉、皮、络、核、叶，可制作成中药。维生素B1的含量是梨的8倍，维生素C对于脑梗塞的患者有积极的治愈效果。
另外，苹果、梨、西瓜、柿子、山楂、葡萄、菠萝等水果等适合脑梗患者实用。
谢谢邀请!
这个问题很好！健康的饮食习惯可以让人减少高血脂、高血压和代谢综合征等脑梗死的危险因素。研究发现对大脑健康有好处的食物包括:
新鲜的蔬菜和水果
鱼类 （去皮），尤其深海鱼类，富含omega3脂肪酸，至少一周两次。
全麦和高纤维食物
低脂牛奶
豆类
坚果类
瘦肉
凉拌或清蒸的食物，口味清淡的食物，如果炒菜选择植物油。
减少有些不健康食物的摄入也很重要，以下是一些应该避免或少吃的食物:
饱和脂肪酸（动物脂肪）
盐分多的食物（做菜时少放盐）
糖分多的食物和饮料
酒（如果归在食物里，要严格限制）
全脂牛奶
带皮的肉类，动物内脏
油炸食物
另外，有些脑梗死病人可能吞咽会有问题，要注意食物要营养丰富，颜色好看，容易吞咽，以保证病人能摄入足够营养和能量，保证每日能量需要。
以上建议只是针对一般情况，如果饮食有特殊需要的再另行讨论。
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