白茶用什么壶泡最好？
优质回答
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与紫砂壶相比，盖碗更适合冲泡白茶。
紫砂壶属于双气孔结构，当我们使用紫砂壶冲泡茶叶时，受到热力的作用，壶壁上数不清的毛孔会舒展开来，从而吸附气味。
如果是品质不太好的茶叶，紫砂壶能够吸附杂味、异味，让茶汤的口感提升，可对于那些品质本就上佳的茶叶来说，它们并没有杂味可言，那么被吸附的就是香气了。
所以使用紫砂壶冲泡优质白茶，会损失掉一部分香气，导致茶汤的滋味下降。
反观瓷质盖碗，因为表面有一层釉面的原因，盖碗的碗璧光滑而平整，并不会吸附气味，最能还原茶叶原本的滋味。
想要品尝白茶的原滋原味，盖碗的优势显然要高于紫砂壶。
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白茶严格地说属于绿茶的一种，我个人认为用玻璃杯沏泡更好。因为在你沏茶的过程中你不仅可以看到茶色由浅入深的变化，亦可观赏茶叶在水中浸泡时上下沉浮别有风味，以及伸展开来的腰肢是那么的如此纤细修长，同时也能欣赏到白茶特有的一层白绒毛在水中自由自在地游来游去………
如药的老白茶该如何冲泡？
优质回答
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老白茶前二、三泡用冲泡法喝，第三、四泡以后都可以把茶叶倒入壶中煮，会别有一番滋味。
先大火煮开，然后用小火熬，爱喝浓茶可以多煮一会儿，爱喝淡的可以少煮一会儿。
寿眉有叶有梗，且叶梗比白牡丹更粗大，因而，寿眉内含物更丰富，也更耐煮。同等年份的白茶，陈年寿眉煮起来味道更浓厚，药香更显。
有一点需要注意，泡过几泡的茶叶加入85℃左右的热水后再煮最合适，煮出来的茶汤味道比较好。如果用凉水煮，茶汤会很浓厚。
背景知识：
老白茶属于陈茶，耐泡型。开火煮开，然后小火慢熬，保持壶的水温即可，浓淡可以自己调节。
至于煮白茶的器具，提梁紫砂壶、陶壶、银壶，甚至是咖啡机，都是可以的。炭炉比电炉更适合老白茶的脾性，炭炉煮水，水更柔。
5～10克老白茶加450ML水，可以出汤五次以上，前三道是精华。当然，每次最好不要把壶里的茶汤全部倒完，应该留部分茶汤加水再煮。茶水煮开了，也继续可以放在炭火上慢慢炖，味道会更好。
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老白茶冲泡是可泡可煮。现在多数人对老白茶的保健药用价值理解得都比较充分，所以还是用煮的方式为主泡为辅。
老白茶用冲泡方法的选择，爱闻茶香的可以选择最为常用的盖碗，爱观看白茶优美外形的选用玻璃杯，展现文人素养的选用紫砂壶，办公室泡茶选择方便的选用飘逸杯，这些泡茶法的投茶量都差不多在五克左右，前几泡都采用快速出汤的方法， 往后每泡茶汤可延长浸泡5秒左右出汤，适宜自己口感灵活掌握，品质好的老白茶一般都可以达到20一30泡左右。
老白茶煮饮可以选择煮器有玻璃壶、陶壶、铁壶、银壶等前两种方便常用。可以选择先泡再煮，也可以直接投茶煮，投茶量比冲泡要增加，一般300毫升煮壶投茶为八克左右。现在市面上老白茶都已寿眉为主，寿眉的叶梗比较粗大，用冲泡法它的内含物质有一部分浸泡不出来，而用煮则解决了这个问题增加老白茶醇厚韵味，呈现出与冲泡茶汤完全不一样的口感。
老白茶保健功效、口感都是经过这十几年来茶界公认的，不管您是老茶友还是新茶友用何种方法冲泡，基本都能让您满意，满足对老白茶的敬畏之心，老白茶不会让您失望。
白茶冲泡之前要洗一下吗？
优质回答
品质优异，且来路知根知底的好白茶，可以不洗。
白茶的第一冲还是比较重要的。
因为在冲泡时，白茶的第一冲汤水里往往蕴含着数量较多的白毫。
这些白毫富含茶氨酸，能够为茶汤提供鲜爽感。
如果想完整品饮一泡白茶，那么第一冲的鲜爽感不容错过，直接当做洗茶倒掉未免太可惜。
换个角度，很多人洗茶的初衷是觉得茶叶很脏，需要洗一洗去除杂质。
不过茶叶也是食品，需要按照卫生标准生产，且生产完成后严格密封，所以对那些知根知底的好茶，卫生问题是合格的，自然也就无需洗茶。
我们真正需要警惕的，是那些来路不明的劣质白茶。
比如马路边上的白茶园，长时间接触尾气与落灰，生产出来的白茶自然有比较多的杂质；
比如制作工艺不合格的白茶，萎凋时直接堆在地上，没有使用水筛等等。
所以对于喝茶这件事，还是建议大家喝好茶。
小陈茶事，创建有文化有故事的品牌茶。想要了解更多专业茶知识，欢迎关注我们。
白毫不用，牡丹和寿眉可以快洗一下。
如何用玻璃杯冲泡白茶？
优质回答
感谢邀请，用玻璃杯泡白茶，先温杯，再投茶3克至5克，润茶后再加沸水冲泡至杯子七分满。简单的过程就是这样，如果您需要非常详细的介绍，可以在讨论区留言，我可以，从茶类、水的TDS值、投茶方法、水温等等，给您解答。
简单来说记住几点就能掌握基本了：1.白茶不怕开水烫，所以水温100℃；2.白茶忌闷泡，所以出汤一定要快。
白茶应该如何泡？
优质回答
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。 属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。
——今天我们来讲讲白茶的泡法——
白茶有“一年茶，三年药，七年宝”的美誉，而且常听别人说煮白茶，那么真的什么白茶都适合煮吗？
其实不然，新白茶并不适合煮，白茶刚刚成品的时候，茶多酚含量达到20%以上，多酚类物质会深刻影响白茶的色、香、味品质。茶多酚里含有一些具有收敛性的物质。
▲2018年日晒白毫银针（怡臻原高级评茶员茶样）
比如儿茶素陈放转化过程中，茶多酚的含量会逐年下降，白茶的口感刺激性也随之降低。煮茶可以充分释放茶叶的内含物，所以新茶在煮的时候涩度普遍高于老茶。
冲泡方式
【新茶泡法】
一般新茶适合用盖碗冲泡，取5—8克（根据个人口味调节）茶叶，90℃的水，第一泡冲泡30秒出汤，往后每泡可延长5秒左右。盖碗冲泡白茶挺考验水平的，出水太快则味淡，出水太慢则微苦，要刚刚好才好。
▲2015年压饼，自然存放的白牡丹饼
【老白茶冲泡方法】
什么样的白茶适合煮呢，三年以上的白茶，可采取煮茶的方法。取15克左右三年以上老白茶，置于煮茶器中，加常温清水到八分满，武火煮三分钟左右，滤出茶水，或改文火慢煮。
▲2012年压饼白牡丹饼（怡臻原高级评茶员茶样）
【冷泡白茶】
除了以上这两种传统的热水冲泡方法，还可以采取冷泡法，取一瓶矿泉水，然后往矿泉水倒入茶叶，静置一段时间就能饮用了。
冷泡时，茶叶溢出一股儿沁人心脾的鲜香。口中会留有清醇味甘之感，这鲜香之感还很是持久，减少苦涩味，增加茶汤的口感。
▲2018年日晒白毫银针（怡臻原高级评茶员茶样）
关于“白茶怎么泡最好喝”这个话题，其实回答起来要分为几个步骤，
第一，本身白茶要好，比如高山白茶，
第二，冲泡白茶的工具要用好，比如适合白茶的冲泡工具是白瓷盖碗，选择好盖碗后，还要注意盖碗和投茶的比例，
第三，冲泡白茶的水质，水温。
第四，冲泡白茶时，每一冲的出水时间。
…….
想具体了解白茶怎么泡好喝的知识，可以系统查阅《小陈茶事》头条号，今天先分享一篇白茶冲泡的文章给您看看。
别争了！真正的好白茶，该用这个水温冲泡！
丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
我们都知道，会影响一款白茶口感，有三大要素。
第一，是白茶本身品质
如高山茶与平地茶，它们之间的品质就存在差异。高山茶空灵、鲜爽，香气高扬，口感甜润。而平地茶，稍显平庸，各方面指标与高山茶一比较，逊色许多。
再者，一款老白茶，保存是否到位，也会影响口感。存放得当，老白茶经过陈化后，香气和口感出类拔萃，卓尔不群。而没有存好的白茶，则是一股霉味、异味。
第二，是白茶的制作工艺
虽说传统白茶制作工艺步骤简单、简约，不过是萎凋和干燥。不过最为简单的工艺，方能考验真技术。如考验一位厨师的手艺，不是给他一桌山珍海味供其加工，而是要给他一棵大白菜，方能考验技术。
而简单的白茶制作工艺，同样考验技术。工艺好的白茶，能为白茶加分，喝着爽口、清鲜、顺滑。而工艺不好，则会拉低白茶整体水平。
第三，白茶冲泡手法
最后会影响白茶口感，还有白茶的冲泡手法。
之前一茶友，转载了一大段文字。
“白茶分新茶和老茶，温度的控制是需要依照茶叶的嫩度和个人的口感度来去判断。一般新茶的话，如果想更好的去诠释新茶的香气和韵味，可以用85-95度之间的温度去泡饮。老茶饼茶一般情况下都是用沸水进行冲泡，老茶的散茶则需要根据茶叶的香气，来用90度上下的开水冲泡。”——以上为茶友转载。
看完这段话，难免会产生一个疑问：白茶，到底要多少度水温冲泡？
《2》
不止一位茶友问：“白茶，是不是只能用85℃水温冲泡？”
其实，这个答案，明显是否定的。
白茶冲泡，并不是只能用85℃水温冲泡。用一句黄金定律来解释——好茶，不怕沸水冲泡。
好茶，它由三个方面的因素共同组成。
1、原料好
2、工艺好
3、保存好
这些条件都符合，方能称得上好茶。
符合好茶的标准，这款茶是能耐得住高温考验。
这个耐得住高温考验，具体表现在两个方面。
A、不苦涩
B、耐冲泡
高温，也成了检验白茶品质好坏的重要手段之一。若是一款茶，在高温之下，泡不了3泡且茶汤又苦涩，这样的茶，品质堪忧，不能称之为好茶。
《3》
85℃水温冲泡白茶，适合吗？
这问题，没有标准答案。
如果您喝的是平地茶，用85℃水温冲泡，可以。
倘若您喝的是高山茶，用85℃水温冲泡，太暴殄天物。
尤其是在冲泡新白茶时，水温的选择更要注意。
平地茶，生长条件略逊一筹，不及高山茶那般有着优越的生长条件。平地的土壤，多为黏土，透气性较差，生长在此处的茶树，整体品质普通，冲泡后容易苦涩。用85℃水温冲泡，能适当减弱平地白茶的苦涩味。
这也是为什么有不部分茶友会抱怨，用沸水泡茶不好喝，要改用低温泡茶才好喝。那是很不幸地遇到了平地白茶。
低温冲泡白茶，虽然能改善平地白茶的口感问题，但是却会影响白茶的整体口感。
低温冲泡白茶，会让茶汤变得没有“脾性”，还会让白茶变得不够香。
白茶，经过萎凋和干燥而来，内在的芳香物质非常丰富，这些芳香物质，沸点有高有低。
若是用低温冲泡白茶，只能让白茶的低沸点香气物质发挥作用，而高沸点的香气物质，却没办法释放香气，这会导致我们喝到的茶汤，香气比较淡。
而且低温状态下，并不能让高山茶释放物质，茶汤喝起来，总觉得少了点味道。
《4》
白茶正确冲泡水温，是多少？
冲泡白茶，建议大家用100℃水温冲泡。
100℃水温，不仅适用于新茶，也适用于老茶。同样，冲泡散茶和饼茶，也都是用100℃水温。
冲泡白茶，使用100℃水温，有三大好处。
第一，可以检验白茶的品质
白茶好坏与否，通过沸水可检验。经过沸水冲泡，还耐泡不苦涩的白茶，品质不会差到哪里。
第二，冲泡出来的白茶更香
沸水温度高，可让白茶中的各类高低芳香物质发挥作用。在沸水之下，新白茶的鲜爽香气、馥郁花香、鲜嫩笋香，都能被捕捉到，且随着盖碗温度的变化，香型还会改变。
第三，沸水之下白茶更有滋味
高温，能让白茶的毛孔打开，为内含物质的释放提供一个比较宽敞的通道，能口感物质更好地释放，这样泡出来的茶，味道更为浓郁，茶汤醇厚、清甜、莹润。
（高温冲泡，能让茶叶毛孔充分打开，故而在泡内质丰富的高山白茶时，要用快出水的方式，这样才不会导致口感苦涩。）
《5》
有时候听到茶友说，白茶只能用85℃水温冲泡，此时，脑海里会冒出一个念头——莫不是这茶品质不好，经不起沸水冲泡？
冲泡白茶，毫无疑问要用100℃水温冲泡。
100℃水温，更像是一个检验指标，能通过沸水冲泡的白茶，品质不差。
你的白茶，经得起沸水考验吗？
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白茶怎么泡好喝，我喝的是福鼎白茶，怎么觉得那么难喝啊？
优质回答
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优质的福鼎白茶，应该是鲜香醇爽的，而如果觉得难喝，大概率是两个方面的原因。
第一，茶叶品质问题。
虽然都叫白茶，但产区、工艺的不同，都会影响白茶的品质。
比如生长在海拔600米以上的福鼎高山白茶，温、光、水、土等因素皆适宜，更有独特的高山韵，香气、口感、滋味等各方面都要超过平地白茶。
第二，冲泡方法问题。
好茶需配好的冲泡方法，比如快出水，从倒入沸水到倒出大部分茶汤，时间控制在7-8秒左右。
别看时间短，但对内质丰富的优质白茶来说，足以泡出一杯香清甘活的茶汤了。
而如果无法做到快出水，比如闷泡1-2分钟，必然会导致白茶的内质大量释放。
尤其是咖啡碱与茶多酚，这两种物质一旦释放过量，就会导致茶汤又苦又涩，无比难喝。
所以想要喝到好喝的白茶，应该多花些心思钻研才行。
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我就泡过一次好喝的时候。赶巧了，泡的非常淡的时候，确实体会到了生津回甘的感受。
但是以后泡了很多次都没有泡出那种感觉来。
以上就是小编关于【白茶的泡法的正确方法】的分享，希望对你有用。
