如何包饺子(饺子怎么包?9种花样包法又快又好看,邻居都要抢着学)

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今天分享的7个小窍门
1、鸡蛋加它,活血化瘀
2、炒西葫芦,万万不可直接下锅!
3、煮绿豆3分钟,快速开花的妙招
4、家庭版自酿米酒
5、黄花菜泡发的妙招
6、9种饺子的包法,好吃又好看!
7、如何做蓬松又酥脆的奶香油条?
鸡蛋加它,活血化瘀
鸡蛋中加了2个宝贝,不仅有活血化瘀的功效,女性朋友吃它还能预防痛经、月经不调,预防乳腺癌等。
一个是:当归。被称为“妇科圣药”,有补血、活血化瘀、调经理气的功效。主血虚诸证,调经止痛,润燥滑肠。还有一个是香附,用于肝气郁结之月经不调、小腹胀痛。
当归蛋
食材:当归15克、香附10克、鸡蛋2个
做法:
当归、香附、带壳的鸡蛋洗干净,然后加入适量水,大火烧开后煮10分钟。
鸡蛋熟了后,把鸡蛋剥壳再放入水中小火煮10分钟,晾凉后即可食用。
炒西葫芦,万万不可直接下锅!
很多人都说在家炒出来的西葫芦不香,口感比较腻,而且不开胃。事实上,西葫芦不要直接下锅炒,多一个小技巧,翠绿不变色,上桌都抢着吃!
用少量盐和糖腌制,杀去里面的水分后,炒出来更脆,而且食材本身的香气更加浓郁。加糖还能保持西葫芦的色泽不变化,出锅更诱人。
煮绿豆3分钟,快速开花的妙招
新疆人做烤羊肉串前会将羊肉浸泡在洋葱、辣椒面混合的洋葱汁里一段时间;将羊肉腌浸在红酒,橄榄油或蜂蜜里可去除羊腥味。
首先食材得选好,市面上有两款绿豆。
毛绿豆沙性大,常用来制作绿豆沙、绿豆汤、绿豆粥等食物来食用。明绿豆(表面有光泽),食用口感不好,常用来制作绿豆芽。
快速冷冻法:绿豆或红豆洗净用清水浸泡一晚,不控干水分装入保鲜袋,放冰箱冷冻保存。(记住:一袋装一次的量即可)
原理:绿豆通过浸泡变软,再加上豆子表面的水分结冰后会膨胀,绿豆外壳会有细小裂纹,水烧开无需化冻直接放入,3分钟就能煮烂,这是最快速的方法了。你学会了吗?
家庭版自酿米酒
食材:剩米饭、酒曲、温水
1、蒸锅中水烧热,放上剩米饭盖上盖,蒸10分钟蒸透。
2、用擀面杖将酒曲碾碎,无颗粒感,一斤米饭放10g酒曲粉末,放入一大勺50~60度温水。(可根据个人喜好增减水量)
3、盖上保鲜膜,封闭严实后,上面盖一个盘子。在常温下放个两三天,就能品尝了。
黄花菜泡发的妙招
1、首先用清水洗净表面灰尘和杂质,冬季用温水泡,夏季就用冷水来泡,可以最大程度保留木耳、黄花菜的菌香味道。
2、凉水泡发半小时后换水(去除异味),过程中多次换水,直至泡发两小时以上,待黄花菜充分吸收水分回软。
3、挤干水分,去掉顶部硬梗,黄花菜就可以凉拌、炒、入馅,享受各种美味啦。
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①9种饺子的包法,好吃又好看!②如何做蓬松又酥脆的奶香油条?
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