北京高校食堂“七宗最”

文 / 清南-李雪濛
作为中国第九大菜系——食堂菜,隐藏在食色江湖中繁多美食都源于此,为了满足祖国栋梁日益增长的“嘴馋”诉求,本吃货以“行万里路 吃百家食堂”的亲身感受,为你打造了这本美食宝典《北京高校食堂七宗最》,将“清华”“北大”“北语”“农大”“林大”“北体”“北二外”七所高校一网打尽,你将了解到通过口口相传难辨优劣的食堂,接触到平时踏破铁鞋无觅处的校园美食,中华饮食文化博大精深,吃饭本身也是一趟文化之旅,希望你慕名而来,尽兴而去。
清华大学——最各具风味
众所周知,清华校园很大,占地面积约相当于十个天安门广场,每天宿舍食堂教室三点一线,微信运动排行竟然都是前三甲,简直惊呆了小伙伴!
园子大就是任性,食堂多达二十余间,实至名归的吃货天堂,校园从南到北约2.5公里,步行40分钟,一边游览校园,一边品尝美食,清华是你逛吃逛吃的最佳选择!
从离学生宿舍区最近的东北门进来,首先会经过芝兰园和玉树园,这里有15元吃到饱的自助餐,有菜品丰富种类齐全的小火锅,因为留学生时常出没于此,还有现场烹饪的异国料理。
再往北走是紫荆园,常年定期举办“美食节”,邀请全国各地大厨烹调地道的菜肴,二楼的海南鸡饭,三楼的砂锅豆腐,四楼的川湘美食,都是应学生强烈要求保留下来的名菜,节庆期间的紫荆万人空巷水泄不通,清华学生发挥艰苦朴素的精神,为了一道美食可以痴痴等待半个小时毫无怨言。
继续向宿舍区内探索,是营业到晚上11点的桃李园,门口两盏红灯笼成为无数学子深夜苦读下晚自习后的心灵慰藉,这里有威名远扬的美食霸主麻辣香锅,来清华怎么能不吃香锅!
游客一般从清华大学最古老的西门进来,顺着清华路一路向东,会经过供应正宗北京味烤鸭的甲所餐厅,走累了可以在荷塘月色咖啡厅里品尝美味的松饼。
随后你会来到俗称万人食堂的观畴园,建筑面积13250平方米,总共三层,可同时容纳3500人,集中餐、西餐、清真、风味小吃、自选、点菜、包桌为一体,菜色多达200余种,牛肉酥盒、糖醋肉、滑蛋饭、油泼面、酱肘子、奶油通心面……
(清华食堂的名字也是文艺优雅,各具风情,除了上述提到的,还有澜园、清芬园、丁香园、近春园、熙春园、寓园、荷园……每个名字背后都是清华园悠久历史的积淀与情怀。
其中清芬食堂,因为地处学生宿舍和教学楼中心地带,中午就餐人最多,于1957年3月落成,原名七食堂,2006年更名为清芬园,“清芬”二字取自“清芬挺秀,华夏增辉”石刻,也源于江泽民曾纪念朱自清“清芬正气传当世,选释诗篇激后昆”的诗句,以激励吾侪后昆。)
北京大学——最有人气
北大食堂是最能体现“北大是全国人民的北大”这句话的地方。
小伙伴慕名前往,每次都是人挤人挤人挤人,站着吃饭成为北大校园里司空见惯的事情,打小就听妈妈说站着吃饭能长个,北大学子们毕业都能当模特!
也许你会说,哪个学校食堂人都多,排队吃饭太见怪不怪了,虽然不乏美食,北大食堂之所以能称为人民食堂,可见其魅力远远不仅于此。
前国务院温家宝总理曾于2003年青年节和2010年非典时期二赴北大食堂,并在北大农园餐厅开发过文总理套餐——红烧豆腐+木须肉+玉米粥+红米粥+大米饭。
2016年李克强总理访问北大,也不忘去农园餐厅饱餐一顿,凉拌黑木耳+油焖大虾+清蒸鱼+大包子,荤素搭配,健康营养的总理套餐又风靡一时,重点是物美价廉才18块钱!
这座备受总理青睐的农园食堂,菜品涵盖了全国各地的特色,不管你来自哪里都可以在这里找到家的感觉。
最推荐的是北大勺园食堂,令我这名清华吃货也不禁衷心赞叹:“爱上北大食堂了,好吃的不行不行的,感觉比清华好怎么破!”
家常菜,经济菜,各地风味菜,花样繁多的糕饼点心和水果,榴莲芒果红心火龙果,中秋节有月饼,端午节有粽子,勺园可谓应有尽有。
而作为资深吃货的北大同学表示,不起眼的美食往往才是最接地气的味道,比较推荐燕南食堂,最赞的是食堂里的鸡蛋饼,点碗牛肉刀削再加上两个鸡蛋饼,味道爽呆了;
还有四川小吃,这可是四川金牌名厨亲手做出的,喜爱吃辣的同学一定不要错过;
喜欢韩式料理的也可以尝尝燕南美食的石锅拌饭和大酱汤,亲测美味;
还有海南鸡饭,鸡肉鲜甜清香,米饭也是经过酱汁腌制,软糯微咸,分量十足。
中国农业大学——最“好吃”
我清华大学的研究生室友毕业于农大,她常常跟我叨念清华食堂比农大差太多。农大学生眼中的食堂是北京高校食堂里最出类拔萃的,言语之间普遍透露着满满自信,他们说,虽然学校排名比不过清华北大,但我们在食堂上是第一名哦!
由室友“老司机”带路,我几赴农大食堂觅食,参加食堂评比的中国农业大学食堂是公主楼(女生宿舍)二楼餐厅,在室友的带领下,我有幸直接品尝到最好吃的几道经典菜品,要是说北京高校第一食堂,确实名副其实毫不过分,对于在减肥的妹子,简直是在地狱的入口处徘徊。
这里是自助的形式,五颜六色的盘子上盛放着眼花缭乱的招牌菜式,美食种类超多,中式菜有自助火锅,无锡排骨煲、沙拉脆皮鸡饭、咖喱鱼排饭、各类面食、日式寿司、乌冬、吉野家风味肥牛饭,餐后甜点更是多到一个月吃也不会重样。
在二层最西侧还有PIZZA屋,西餐都超级便宜,主要售比萨、意面、焗饭等,也有炸鸡块、薯条等小吃以及甜品等,仅人均消费20元左右。
不仅食物种类丰富,单品的卖相也是超赞,都说色香味俱全才是美食的评判标准,这些叫人垂涎欲滴的外貌强盗,一次又一次的狙击你饥肠辘辘的灵魂。是不是有太多想吃的,但是遗憾自己的胃容量盛不下吃遍全部菜品的雄心壮志?
不怕不怕,公主二楼允许你双拼饭,学生可以根据自己的喜好组合配菜,糖醋里脊京酱肉丝松仁玉米是我的最爱,之前在别的地方吃每样菜都点,分量大也比较贵,在这里一份N拼下来经济实惠,简直天天吃都不会厌烦啊。
京城第一的公主二楼食堂好吃的名不虚传,已经让外校的小伙伴羡慕不已,然而更加拉仇恨的是农大学生说,第一名也就那样啦,很多菜比那里好吃呢!
公主楼一楼食堂东侧窗口有双大烤鸡系列,两掺土豆粉和瓦罐汤蒸菜,最西边的小饭厅里有米线和麻辣烫。
不得不提学士二楼炸酱面,一个大写的肉多,实实在在的肉挂着香浓的酱汁,和劲道的手擀面纠缠在一起,谱写出一首可歌可泣的美食进行曲;
学轩西餐厅千叶豆腐砂锅,冬天里的一口热汤就能感到温暖,满满的芝麻也很提香;
学府一楼咖喱牛肉炒饭,那边的大师傅真的能把炒饭炒的出神入化,搭配老干妈奇妙无穷;
还有农大学士一楼的营养米线,质地绵软不添加明胶,煮得火候得宜,配料清新又香醇,是我吃过的最好吃的米线,没有之一。
农大还有本校特色作物——人见人爱的水果玉米,于1968年由中国农业大学首次育成“北京白砂糖”的甜玉米,味道鲜甜成本低廉历史悠久世界领先,来农大不啃玉米绝对是一大憾事。
北京语言大学——最国际化
北京语言大学的学生是幸福的,还有什么比随时能填饱肚子,足不出户就能吃遍全世界更美好的事情吗?
由于学校特色,每年有超过12000人次的留学生常驻北语,多元文化聚集,“食在北语”也因此贴上了国际化的标签,在食堂除了好吃的中华风味,你能享受到土耳其烤肉、奥尔良鸡排、韩式火锅等各色美食。
日料西餐南洋菜等异国风情的餐厅也搬进校内,此外,北语位于北京海淀区学院路——
宇宙中心五道口,地理位置可谓集天地之精华,方圆500米的范围内商场鳞次栉比,上百家韩国烧烤日本料理南北菜馆各国美食密布其间。
每次都很羡慕北语学生朋友圈那些看起来颜值爆表的美食照片,也许北语的食堂不是最好吃的,也不是数目最多菜色最丰富的,但是他们处在宇宙中心五道口啊,校内校外只需几分钟还有什么吃不到呢?
学校还常常举办国际文化游乐会,邀请特色菜馆参展,让学生感受各国饮食,食在北语,味尽世界。校外餐厅就不多说了,某点评上随便搜索“北京语言大学”就能出现几十家餐厅,和一般学校门口那些“小脏摊”“苍蝇馆”“大排档”完全不是一个level!
北语学校虽然小,但我觉得特别好,麻雀虽小五脏俱全,饿的时候几分钟就能走到饭堂,路痴也不用担心迷路,见到男神的机会也多了!
想想我们清华校园面积是北语的十倍多,又有什么用呢,天气不好都不愿意出寝室,和男朋友吃饭感觉在谈异地恋!
北京林业大学——最有文化感
在高校云集的学院路流传这样一句顺口溜:“北大的风景,清华的汉,北外的姑娘,北林的饭!”
北林的饭菜好吃,有着深厚的文化底蕴,林大食堂的装修风格也与“林”紧密结合,青翠欲滴绿色的餐盘餐具,绿色的饭桌座椅,叫人眼前一亮食欲大增。
饮食文化在这里伴随着花开花落,云卷云舒,知山知水,树木树人,与北林的学生一起书写着他们的难忘流年。
林大的八个食堂分布在诗情画意的校园间,二三食雅园清真呱呱食堂中间不过150米,为全校三万多师生提供餐饮服务,每天的饭点一到,北林广播响起,宛如恶狼的学生向食堂逼近,拿起文艺的校园卡,踏过咯吱咯吱的落叶,肚子咕噜噜的嚎叫,这绝对是林大同学每天最幸福的时刻。
呱呱小吃城是北林最著名的食堂,环境优美菜色众多,网传很多看起来就流口水的美食图片绝大部分来源于此,营业时间最长,从早上十点一直到晚上十点,堪称错过饭点的同学的福音,虽然其价格相对偏高,但琳琅满目的美食也让呱呱小吃城一座难求。
特别推荐鸡排定食和重庆小面,连四川同学都认为正宗。还有焦香浓郁的乌山烤鱼成为了林大学子享受二人世界的必备。
学一食堂被一教、二教和学研大厦包围,上午12点、下午5点半以后是人流的高峰期,座位就不好找啦。一食不仅有大、中、小炒,也有冷荤、冷饮、米粉、面条、饺子、盖饭等,饭菜种类丰富,价格也比较低。

由于学一离男生宿舍较近,所以是男生常去的地方,时常看见男生用自行车驮着姑娘在这停留,有佳人相伴更好,自己一个人吃也是满心欢喜绝不孤单,真的想和食物谈一场不分手的恋爱呢。
沁园餐厅位于女生宿舍七号、十号、八号楼的西面,号称是女生的后厨,有着特色的属于全天营业的食堂,较为实惠,而且食品种类独特,但人较多,不过饭菜味道很有口皆碑,特别是麻辣香锅。
也不知道这里常年人头攒动,是因为好吃的香锅呢,还是因为秀色可餐漂亮的女学生呢。
前些年美食记录片《舌尖上的中国》火遍大江南北,《舌尖上的北林》独特的视角和唯美的画面,震撼发布夺人眼球,充分展现了林大美食独特的魅力!这部片子是由北京林业大学招生办公室倾力负责,可见学校的重视,也体现了饮食文化在林大的重要地位。
北体大——幸福感最强
学生说自己食堂好吃,很多时候美化的成分偏多,特别在已毕业的学生眼里,很想吃的统称为“怀旧菜”,其实味道很一般,吃的是情怀。
包括我在内的每一位北体毕业生,都对母校的食堂赞赏有加,因为在这里吃饭,真的很幸福。
我本科就读于北京体育大学体育传媒系,北体被称为“亚洲荷尔蒙大学”“亚洲青年疗养院”不是浪得虚名,校园充满运动气息,阳光健康的俊男靓女各个赏心悦目,秀色可餐。
特别是夏天,露出八块腹肌的型男,腿长一米二的艺术体操妹妹,还有低调的全国冠军、奥运冠军,就坐在你对面吃饭,换做谁都会食(kou)欲(shui)大(zhi)增(liu)吧!
北体只有一个食堂,和校园里的教学楼一样高大宏伟,足足有四层楼高,为学生节省了为去哪里吃饭而烦恼的时间。
食堂贴心的提供微信支付宝服务,方便快捷,同时餐厅与口碑外卖等平台合作,提供送餐服务。
食堂一楼的黄焖鸡,二楼的炸鸡套餐、无名缘米粉和重庆小面,食堂三楼的烤肉饭脆皮鸡饭,完全超脱普通食堂的色香味档次,毕竟是为了运动员的身体需要,价格合理而且美味,分量足那是肯定的,为祖国争光还需要他们呢。

新装修后的三楼成为咖啡厅,提供中餐、西餐、甜点、咖啡等等,环境小资安静,食物在橙黄的灯光下闪耀着刺激食欲的光芒,卖相极佳,朋友圈装逼必备,味道嗯……就那样吧哈哈~
第二外国语大学——最负盛名
世界上最远的距离,就是你在五环,我也在五环……能够克服最远距离寻觅美食,从北五环到南五环,我对北二外也是真爱了吧。
早闻在网友评选的北京最好吃的大学食堂中,北二外独占两家——清真食堂和韩国餐厅。
慕名前来品尝,清真食堂常年霸占榜首之位不可撼动,确实有不负盛名的理由,这里不仅有纯正放心的牛羊肉,还有颇具新疆特色风味的大盘鸡、大薯条、孜然羊肉炒面、奥尔良鸡腿等等。
除了好吃的中华风味,我一直很怀疑他们食堂是不是和学校性质有直接关联啊,要不然我大中华这么多美食都吃不过来,还有土耳其烤肉桶饭、奥尔良鸡排饭、韩式火锅……在学校就可以吃遍全世界!
宇宙中心——五道口有很多韩国餐厅,清华离那儿很近,喜欢韩餐的我经常去解馋,但味道被韩国朋友评价“不好吃”。
舍近求远专程来到二外,最负盛名的韩国餐厅着实令人味蕾一震,餐厅里除了各种令人唇齿留香的烤肉,香酥娇嫩的炸鸡,多汁爽口的辣白菜,辛拉面更是令学校里的韩国留学生流下热泪,称赞“有家乡的味道”。
食堂作为大学生之间永恒的话题,似乎直接关系到大学生活幸福与否。当然每个人的口味不同,评价食物美味与否没有标准,都说唯有爱与美食不能辜负,作为学生,不用去羡慕别人家的食堂,要善于发现自身边的美味佳肴,我的食堂最好吃,认认真真的吃吃每一顿饭,怀着珍惜的心情对待粮食和身体,吃好喝好,为祖国健康工作五十年。
篇幅有限,食堂美食不能全部呈现,欢迎志同道合的吃货小伙伴约起来,吃遍京城高校食堂,既能逛校园体验文化,探访同学以饭会友,何乐不为呢?~
清南说:
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作者简介:李雪濛,清华在读研究生,想周游世界的电竞宅女,热爱生活的杂食家。
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