宣典锁:过年(散文)| 宁古塔作家网

过 年(散文)
文 /宣典锁
要是往年,家里早就采购年货了,凉台上到处都堆放着鸡鸭鱼肉,腌制的各种咸货,把窗子上挂着满满当当的。今年更是简单了,相应国家号召,留在居住地过年,一家老少六口,回老家过年,实在是不太方便,反正现在过年,在哪都一样。发达的商业把年味冲淡了,来人去餐馆,买菜去超市,过年了,超市都照常营业,所以连家里的冰箱也都空空的了。以前年饭都在家吃,父母们整整忙上一个星期,等到三十那一天,儿子媳妇们一起动手,洗的洗,烧的烧,端的端,人来人往,热热闹闹,桌子排满了,开始贴门对子,挂灯笼,孙辈们早就把炮竹摆在院子里了,只等着爷爷奶奶们一声令下,先放冲天炮,再放小炮,噼里啪啦,震耳欲聋,烟雾四起,火药味扑鼻,按现在说法是环境污染,其实一年三百六十天,都泡在雾霾里,还在乎这一天吗。接着就是孙辈们给长辈们拜年了,从大到小,按理说应该是磕头的,但是都被省了,都给爷爷奶奶说一句吉祥的话,接着就开始压岁钱,现代人压岁钱也没规矩了,只要没结婚都算孩子,都要给压岁钱,哪怕是三十岁,还根据每个孩子的特点,说上几句鼓励话,接着就开始就吃年饭,吃年饭的过程是叙旧的过程,也是相互勉励的过程,吃完饭,大家把餐桌收拾收拾各自回家,看春节晚会去了。三十就这样过去了,一年也就这样过去了。 一般情况下,凌晨钟声一响,家家都把炮竹放了,前几年搞什么禁放,也没禁住,最严厉时还要关几天,也没关住,还是放,几千年都这样下来了,三皇五帝都管不住,谁能管住,老百姓一年到头,就是想热闹一下,去掉一年的烦劳,炸去一年的晦气,去迎接新的一年的挑战,民俗就这么点点了,还是宽容一点吧,三百六十天里,吃的是有毒食物,喝的是有毒的水,吸的是有毒的气体,住的是有毒的房间,也都过来了,一天还能怎么样吗。 往年过年还要家家去拜年,接着有电话了,就打电话了,在到今天就变成微信和信息了,是在网上下载转发群发的,也不知道认识不认识,反正都是吉利话,伤不着人,现代社会给了人很多方便,但更多的是丢失了很多人情味,但也有让人欣慰的笑料,听说有个男人都因病去世好几年了,其妻子每年春节这天,都要看看丈夫的手机,结果每年都能收到什么新年快乐,万事如意,身体健康的祝福语,看来人不在了,人情还在啊,现代人过年简单多了,城市过年比农村过年简单,年轻人比老年人简单,孩子们过的单调,记得,我们小时候,总想过年,因为过年能穿上新衣服,其实那时候的新衣服,就是自己家织布机织的土布,用蓝色或者黑色的染料染一下,反正只要没补丁就算是新衣服了。过年能吃上猪肉,一般人家都会在腊月二十三送灶之前杀猪,杀鸡,杀鸭,把过年吃的肉吊在屋檐底下,多余的腌成咸肉。杀鸡都是杀公的,谁家舍得杀母鸡啊,鸡屁股就是银行,指望着卖鸡蛋换钱了。每年从送灶那天起,祖母就开始忙乎了,炸圆子,炸肉圆子时,为了节省肉,还要在肉里加上什么苞米花,罗米圆子,炸藕圆子,炸山芋圆子。山芋圆子炸好了,我是可以随便吃的,因为那玩意是我们老家的主食。每到春节那个炸爆米花的最吃香,每到一个村子,都会从早炸到晚,都是排着队,几分钟一锅,一锅一毛钱,楞是把一斤米变成一布袋子,没次放炮是,我们总是把耳朵捂着,离得远远的。我奶奶熬的一手好糖稀,就是用山芋熬,熬好后把爆米花放到锅里拌,搬好了放到砧板上,在还没有全部冷的时候,切成长方形小块,就是糖果了,还有芝麻糖,花生糖。接着就是做和菜了,就是把白萝卜干丝,红萝卜干系,千张,黄花菜干,豆角干,蘑菇,草菇,木儿,还要咸黄瓜放到一起做出来的,味道别具一格。因为都是干货,能放半个月。接着就是做鲜鱼了,买上个草鱼,切成块,用葱,姜,盐,酱油,醋,先腌上半天,在晒上一天,微干时,放到油锅里去炸,炸完了就可以吃,也可以放上半个月以上。接着又是炖鸡,煮肉的,炸豆腐果子,烧梅干菜,一直把所有的菜都烧好,把米饭也烧好。 到了大年二十九,开始扫尘,老家的房子是那种土墙瓦房,屋顶上都是椽子,地面也是土的,都是灰,其实是扫不干净的,只是想扫去旧尘,扫去灰气而已,接着就是洗衣洗被,洗澡,反正不能把灰尘带到明年,从三十年饭开始,到年初四,都是不能干活了,连烧饭也不能烧,连吃三天,每顿都是热一下,每次都把一条鲢子鱼端到桌上,不准吃,叫年年有余。大年三十的年饭一般都是七个碟子,八个碗,那时候不是没有盘子,用碗的意思表示聚财,把财神爷挽住。吃年饭时座位是十分讲究的,分上席,下席,一二三四席,不能随便坐的,过年要给下跪磕头,最好是磕响头,磕响头给压岁钱就多,其实那时候给五角,一元就算是高的了,一般都是一角二角的,。大年三十贴对联也有讲究,大门贴对联,二门贴钟馗,我们那边房子都有一个小天井,二道门都是那种有花格子门,冬天把门山糊纸挡风,夏天可以把门都下了,大堂和天井敞开着凉快。二道门贴的门神是看家护院的,家里的中堂贴的大多是古代的名人,二边是条幅。后来都换成毛主席像了,墙上还要贴些年画,还有倒着贴的福字,梁上挂上几个灯笼,老妈年轻时还会剪纸,把家里的土墙装扮的也是喜气洋洋。 大年初一也是早早的起来,开门放炮,大连初一一般是吃元宵,吃完早饭,奶奶就会带着我到本家长辈那里拜年,从初二起就要开始到外村的亲戚家拜年了,一般都是上午去,吃了午饭就回,没有交通工具,就靠二条腿,倒也没感到累,因为开心,好玩,只有到外公外婆家可以住几天。一直玩到正月十五小年,接着又是二月二,又要吃粑粑了,用米面作皮,有豆沙馅,又梅干菜馅,也有萝卜馅的,青菜馅的,有时还在馅里放个一分,二分最多是五分的银币,看谁吃着了,就归谁了,那个粑粑子刚蒸出来,黏黏的,真不好吃,第二天,放到锅灶里用稻草灰烧出来就不一样了,外面烤的黄黄的,喷香喷香的。至今还回味无穷。 人生苦短,岁月如梭,少年时盼过年,只是为了能吃好点,穿好点,玩好点,年轻时想过年,只是为了能休息几天,人太累,心太烦,事太多,到这个年纪烦过年,因为不愁吃,不愁穿,只是怕老。老人们就怕过年了,不能吃,不敢吃,就怕死了。年复复年有年年,过年年过年年过,只是年味一年比一年淡了,但是人与人之间,不管远在天涯海角,都会收到一声问候,好像是一股春风,人情味十足,愿所有的人都会在新的一年里,过的更幸福!
作者简介:
宣典锁,男,网名:南山仙子。1954年10月出生,芜湖市书法家协会理事,退休前供职于安徽省芜湖市经济技术开发区管委会办公室。爱好文学和书画书法,散文、小小说等作品刊散见《解放军报》、北京军区《战友报》《芜湖日报》《大江晚报》等媒体,文学和书法作品多次在省市竞赛中获奖。
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