德州城区:过去在这里吃过的油条,铝含量竟严重超标,店家已判刑

对于德州人的早餐而言吃油条再配一碗豆浆简直是人间美味可是,你知道吗在德州城区新岭路上一家小吃店便因制作不合格油条店家走上了违法犯罪道路而这些油条不知被多少人吃掉了 我们都知道,制作…

对于德州人的早餐而言
吃油条再配一碗豆浆
简直是人间美味
可是,你知道吗
在德州城区新岭路上一家小吃店
便因制作不合格油条
店家走上了违法犯罪道路
而这些油条不知被多少人吃掉了
我们都知道,制作油条时,往往会加入少量的明矾。由于油条发酵过程中会产生二氧化碳、氢氧化钠,加入明矾的目的就是让其和氢氧化钠反应变成氢氧化铝,方便大家食用。
但是,明矾可不是任意添加的!
油条中加入少量的明矾,对我们的身体不会有太大影响。相反,油条中的明矾变成氢氧化铝后,可中和胃酸,保护胃粘膜,不少保护胃的药物成分也是氢氧化铝。
店家王某(武城人)与妻子在新岭路上一起经营某小吃店。两人自2013年起开始炸油条,过去一直使用无铝泡打粉,有时使用明矾,一般是10斤面粉放0.5钱明矾(1钱=5克)。
去年的6月份,市场监督局和公安局工作人员,曾到店里给其说过炸油条的时候不能使用明矾,店家还在《食品安全告知书》上签了字。后来也试过不用明矾。但由于炸出来的油条卖相不好,其就继续使用超标明矾炸油条。
我国《食品添加剂使用标准》中规定,食品中铝含量不得超过标准限量100mg/kg。
而位于新岭路的这家小吃店,在检查检验时发现其制作、销售的油条中铝残留量竟然达到了1330mg/kg,超标10倍还要多。
那么,超标的明矾究竟如何危害人体健康呢?
由于铝属于低毒金属,人体摄入后,只有很少铝能排出体外,其他的则会堆积体内,长期下去会损伤大脑,导致儿童智力发育迟缓,老年人易出现老年痴呆,胎儿生长发育也受到影响。
该店家生产、销售不符合食品安全标准的油条,足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病,其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。
本站了解到,店家因犯生产、销售不符合安全标准的食品罪,判处有期徒刑七个月,缓刑一年,并处罚金人民币一万元。同时禁止其在缓刑考验期内从事食品生产、销售及相关活动。
日前,德城区人民法院已经审理终结此案。
(编辑:腾讯地方观察员)
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